麻辣豆腐中的肉糜()克。
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输送肉糜可以采用()泵。
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用大豆加工豆腐等豆制品,主要是利用了大豆中的()。
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肉糜:
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在肉制品生产中,完成肉糜、小块肉、大块肉的灌装充填的机械设备有哪些?
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小明家吃午饭时,小明见家里饭菜有大米饭、红烧肉、麻辣豆腐,他觉得从合理营养角度应要加一类菜;你认为下列哪种合适()
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麻辣味中的麻与辣分别指的是()。
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有一份午饭食谱:米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐,应再加上(),让这份食谱更加合理。
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鲫鱼配用豆腐可有益气养血,健脾宽中的功效
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赵白眼、麻子阿四、豆腐西施、驼背五少爷、红鼻子老拱这些人物分别出于鲁迅小说集《呐喊》中的哪篇作品?
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用鲫鱼250克制作鲫鱼豆腐汤时,需要准备豆腐()克
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豆腐是利用大豆中的()
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肉糜的种类包括()、()、()
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肉糜干
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说出“何不食肉糜”的皇帝是晋惠帝。
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麻辣豆腐是哪个省的特色菜?
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清汤(投入蛋清、肉糜或鸡血使上汤返清)是利用()方法使汤水澄清的。
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锅塌豆腐中的豆腐应改刀成()形状。
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一份皮蛋豆腐中的豆腐汁是多少克()
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鲫鱼配用豆腐可有益气养血,健脾宽中的功效此题为判断题(对,错)。
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31、丧葬食俗中的豆腐宴来源于传说战国人乐毅。
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你吃过冻豆腐吗?在寒冷的冬天,妈妈把豆腐放到篮子里,挂到外面,几天之后,冻豆腐就成了,仔细观察,你会发现豆腐上多出了许多小孔,正是因为这些小孔,汤味才容易进入其中,咬一口,松软软,香喷喷,可好吃了,怎么样,流口水了吧?但是你知道小孔怎么来得吗?( ) A.豆腐遇冷,体积缩小 B.豆腐自身体积膨胀 C.外界的小冰晶扎入了豆腐中 D.豆腐中的水分先凝固然后又熔化
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8、当前为了缓解这个矛盾,有一个新的方法,就是在斩制肉糜时,加水。
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24、午餐肉罐头出现表面发黄、切面变色快的现象原因是肉糜中存在较多的空气,装填过多。()
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根据《中国居民膳食指南(2016)》,该男性每天摄入约多少克的豆腐干就可以满足大豆的建议摄入量()
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