调味是烹调中极为重要的环节,要掌握()的原则。
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在缺氧储藏中除了对粮堆温度、湿度测量外,测量()是我们进行技术管理,掌握粮情变化,用以评定和了解脱氧设备的技术性能的一个极为重要的方面。
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税收票证的结报缴销是税收票证使用过程中的最后一道环节,是整个税收票证管理工作中的一个极为重要的环节,应遵循()原则
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食盐是食品烹调和肉制品加工中常用的调味剂,在肉品加工中起的作用有下列那四项()
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调料又称调味品、调味原料,它是用于烹调过程中()的一类原料。
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初步加工技术是配菜、烹调等烹饪工艺流程中的一个非常重要的基础环节。
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在烹调中,一种原料常常变化使用不同的调味料或调味料的组合,一桌筵席中的菜品也要变换味型,这体现了调味的()作用。
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味精主要是谷氨酸钠,广泛用于食品和菜肴的调味,烹调中正确使用味精的时间是菜下锅时。
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味精主要是谷氨酸钠,广泛用于食品和菜肴的调味,烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。
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人员甄选是招聘过程中一个极为重要的环节,其目的是将明显不合乎职位要求的应聘者排除在招聘过程之外。()
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在缺氧储藏中除了对粮堆()测量外,测量粮堆气体变化是我们进行技术管理,掌握粮情变化,用以评定和了解脱氧设备的技术性能的一个极为重要的方面。
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定型调味又称加热中的调味,就是烹调过程中边加热边进行调味,在加热过程中调味,可以()。
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调味是烹调中的一项重要措施,对菜肴的色、香、味起重要的作用。
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炒的烹调方法,调味应在()中进行。
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烹调中调味,又称()调味。
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在缺氧储藏中除了对其温度、湿度测量外,测量()是我们进行技术管理,掌握粮情变化,用以评定和了解脱氧设备的技术性能的一个极为重要的方面。
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配菜虽然是烹调中的一个环节,但涉及的知识很广,要做好这项工作,必须安排好菜单,并排好菜。
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调料又称调味品、调味原料,它是用于烹调过程中调和食物外形的一类原料。用量虽少但作用很大。
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为什么说调味是衡量烹调技术水平的一个重要的标准?
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营销渠道选择是保险公司渠道决策工作中的重要环节,要选择合适的营销渠道,必须遵循一定的原则,这些原则包括()。①客户至上原则②成本效率原则③发挥优势原则④持续有效原则⑤公司形象原则
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为促进人体对钙的消化吸收,烹调中选用的最佳调味品是()。
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正确地选择控制器的类型对于安全生产、提高功效极为重要,在其选择原则中下列()是错误的。
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在烹调中,一种原料常常变化使用不同的调味料的组合,一桌筵席中的菜品也要变换味型,这体现了调味的()作用
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从整个烹调过程来说,()是三个重要环节,互相配合,互相促进
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()烹调中调味也称补充调味,就是在临出锅前加入相应的调味品。
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