酒花中含有的酒花油和酒花树脂能赋予啤酒独特的香味。
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二氧化碳能降低酒液PH值，析出部分酒花树脂，使啤酒的苦味更加（）
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酒花是酿造啤酒的重要原料，除为啤酒提供酒花香味和苦味外，还具有（）和（）的作用。
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啤酒花果穗为供制啤酒的苦味剂；茎皮供造纸；雌花药用，能健胃、利尿。
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巴州是新疆啤酒花（）之一。种植面积达520公顷，产量3400多吨。出口的“641”啤酒花香味浓烈，很受欢迎。
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啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的香腺分泌物是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。
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新疆所产啤酒花，花体大，花粉多，色泽好，香味浓，油性强，杂质少，特别是酒花的主要有效成分（）的含量之高，在世界上名列前茅，因此受到国内外市场的欢迎。
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干加酒花法时酒花的变化和酒花煮沸时的变化不同，两种方法酿制啤酒的香味很容易鉴别。
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酒花赋予了啤酒苦味，其主要来源是（）
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巴州地区是新疆啤酒花主要产地之一。种植面积达520公顷，产量3400多吨。出口的“641”（）香味浓烈，很受欢迎。
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啤酒花具有特殊芳香味，是制造啤酒的（）。
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啤酒花花片的基部有许多分泌树脂和酒花油的（），叫蛇马腺。
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酒花软树脂包括α-酸、β-酸和无定型的软树脂，在啤酒酿造过程中，除去麦糟和沉渣的损失，真正存在于啤酒中只有（）左右。
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酒花赋予啤酒苦味，其苦味主要和酒花中的（）有关。
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酒花油赋予啤酒特有的苦味。
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原始的酒花香味成分大都是疏水性的，难溶于麦汁和啤酒中。
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啤酒花（）的长短随气候、品种、病虫害、管理水平不同而有差异，有的不足10年，有的长达30年以上。
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啤酒花球果是啤酒花栽培的主要收获物，而球果中的（）是啤酒花酿造中不可缺少的成分，是啤酒花最有价值的产物。
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啤酒花果穗为供制啤酒的甜味剂、香味剂、防腐剂。
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啤酒花一般主茎12~30节之间的侧枝较长，也能发育成（）的主要部位。
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大米是最常用的辅助原料。添加大米的啤酒，色泽浅、口味清爽、泡沫细腻、酒花香味突出、非生物性好。大米淀粉含量高，蛋白质、多酚类物质、脂肪含量较麦芽低，其水分含量为（）。
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巴音郭楞自治州是新疆啤酒花（）之一。种植面积达520公顷，产量3400多吨。出口的“641”啤酒花香味浓烈，很受欢迎。
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啤酒花，素有啤酒的灵魂之称，它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气。（）
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6、啤酒花-素有啤酒的灵魂之称，它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气
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1、酒花赋予啤酒苦味，其苦味主要和酒花中的（）有关。
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