形成青茶品质特征的关键工序是（）。
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形成普洱茶（熟茶）品质特征最主要的工序是（）。
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腌腊制品的关键加工工序是（）和（），它们直接关系着产品特性和品质。
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形成黑茶品质特征的关键性工序（）
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青茶的品质特征是（）。
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绿茶品质的形成，最关键的工序是（）。
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普洱茶是云南特有的地理标志产品，是以云南大叶种晒青茶为原料，经过特定的加工工艺生产，具有独特品质特征的茶叶。
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青茶加工制作的关键是（）工序。
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（）是形成黄茶品质的关键工序。
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杀青是形成绿茶品质的关键性工序，其目的为？
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绿茶制作过程中，形成绿茶品质最关键工序是（）。
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道德品质形成的关键是道德信念。
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绿茶初制过程中，杀青工序对品质具有决定性作用，它是利用（）破坏鲜叶中氧化酶的活性，形成绿茶“清汤绿叶”的品质特征。
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在红茶初制过程中，形成红茶品质最关键的工序是（）。
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白茶品质特征形成的关键工序是（）。
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形成君山银针品质特点的一个重要工序是（）。
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乌龙茶品质的色、香、味形成的关键加工工序是什么？
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形成普洱茶品质特征最主要的工序是（）。
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（ ）是铁观音绿叶红镶边品质形成的重要工序。
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以地理标志范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶称为“普洱茶”。普洱茶按照制作工艺及品质特征的不同，分为普洱熟散茶、普洱熟（紧压）茶和普洱生（紧压）茶。（ ）
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做青工艺是铁观音茶叶制作最具特色、也是对铁观音茶叶独特的香气、滋味品质形成作用最大、最关键的一个工序环节。
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形成乌龙茶品质特征的关键是（)。
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形成乌龙茶品貭特征的关键工序是（）
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（）对绿茶品质起着决定性作用，是形成绿叶绿汤品质的关键环节
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11、萎凋是白茶品质形成的关键工序，下列属于白茶萎凋方式的有：（）。
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