物理膨松法没有鸡蛋也能将食品涨发。
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依靠鸡蛋起泡性而膨松的制品是()。
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面制品生产中常用的膨松剂有多种形式,鸡蛋常常作为()生产的蓬松剂。
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两个组分的分配系数完全相同时,气相色谱也能将它们分开
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因物理膨松法蓬松的品种有()
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膨松剂能使食品内部()。
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依靠鸡蛋起泡性而膨松的制品是风味蛋糕。()
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社会学的魅力在于,它能将简单的道理复杂化,也能将复杂的社会现象还原到最本质的样子。()
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调制物理膨松面团的工艺操作要点,蛋糊要顺着()搅拌,速度要先慢后快
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