客人点了菜,又因有急事不要了,怎么办?
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客人点了主菜后所点的主食,平常又称为()。
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客人正在谈话,我们有急事找他时怎么办?
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客人因为晚来的客人较之自己先吃上了菜,从而表示不满时怎么办?
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麦当劳在速度中确实下了不少功夫,他们的口号是:60秒没有让客户拿到自己的餐点,可以免费奉送可乐一罐。 有人曾专门跑到麦当劳点了一个东西,想免费吃一罐可乐,但45秒时东西就出来了。第二天此人又去点了一个汉堡,50秒东西又出来了。于是他对柜台小姐说:“真可惜,买两次都没有喝到可乐。”柜台小姐则幽默地对那人说:“先生不要气馁,再多来几次试试。”其实麦当劳敢挂60秒的牌子,他们不知曾经练习了多少次,保证能够在这个速度之下,让客人拿到食物,否则它是不敢自己打自己耳光的。小企业如何保持竞争优势?
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上菜时,台面上已摆满了菜不够位置放怎么办?
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服务员未听清客人点的菜,上错了菜,客人不要,怎么办?
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服务员小王在“为一桌客人点菜时,客人连续点了两个菜都是餐厅刚刚售完的,此时小王应该采取什么办法弥补这一憾事呢?
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客人点菜后因急事不要怎么办?
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客人将房间钥匙弄丢,但又有急事外出,来不及换房,怎么办?
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在行走中,有急事要超越客人时怎么办?
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在行走中,有急事需要超越客人时怎么办?
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客人来访时,正好自己有急事要出门,应告知客人改日再来。
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如果客人点了菜,又突有事要走怎么办?
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王先生带着客户到某星级酒店的中餐厅去吃烤鸭,这里的北京烤鸭很有名气,客人坐满了餐厅。由于没有预订,咨客先将王先生一行引到休息室等了一会儿,才安排他们到一张客人预订却未到的餐桌前。大家入座后,王先生一下子就为 8 个人点了很多菜,除烤鸭外还有十几道菜,其中有一道是“清蒸鲟鱼”。由于餐厅近日推出了推销海鲜提成的方法,服务员小张高兴得没问客人要多大的鱼,就通知厨师去加工了。不一会儿,一道道菜就陆续上桌了。客人们喝着酒水,品尝着鲜美的菜肴和烤鸭,颇为惬意。吃到最后,桌上仍有不少菜,但大家却已酒足饭饱。突然,同桌的小谢想起还有一道“清蒸鲟鱼”没有上桌,就想让服务员帮忙退掉,服务员去厨房了解到菜已经做好马上就上。结果鱼端上来后,大家都愣住了!“好大的一条鱼啊!足足有 3 斤多重,这怎么吃得下呢 ”“服务员,谁让你做这么大一条鱼啊!我们根本吃不下。”王先生用手推了推眼镜,说道。“可您也没说要多大的鱼呀 ”服务员小张反问道。“你们在点菜时应该问清客人要多大的鱼,加工前还应该让我们看一看呀。这条鱼太大,我们不要了,请退掉!”王先生毫不退让。“先生,实在对不起,如果这条鱼您不要的话,餐厅就要扣我的钱了,请您务必包涵一下吧!”小张的口气软下来。“这个菜的钱我们不能付,不行的话就请找你们经理来。”双方僵持不下。 结合本案例,分析酒店应该怎么做才能有效避免类似的顾客投诉。()
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(抓顾客)客人点了3份羊肉,顾客自己下肉时,肉粘在盘底夹不起来,顾客抱怨羊肉不新鲜,你是店长该怎么处理()