大型展览会甜点装盘时,()应和使用的餐具和谐。
相似题目
-
宴会套餐甜点装盘时,配料或汁应放在圆盘的()。
-
总的来说,大型展览会甜点装盘方法,以突出()为主,通过造型各异的甜点,展示出制作者的精巧技艺和艺术创造力。
-
西式零点甜点的装盘方法多种多样,可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用,做到()。
-
装盘是西式面点甜点()的第一步。
-
焖、炖、煮类菜品汤汁较多,装盘时汤汁不能超过餐具的()。
-
装盘(听)时要求做到:装盘时不能出现()现象。
-
采用()的零点甜点装盘的方法,能给食用者更大的自主性,而且可突出甜点的精美造型。
-
三文鱼装盘时,每份应为()。
-
大型展览会甜点装盘可以采用各种夸张、抽象、对比等方式,用来达到()的效果。
-
凉菜单碟装盘时一般都要经过()的步骤。
-
餐厅零点甜点的装盘宗旨是()。
-
油爆鸡丁装盘时选用的是()。
-
小型酒会上,小甜点装盘用的餐具盘,一般不会选用的是()。
-
甜点装盘时,下列说法错误的是()。
-
甜点装盘时,所有的主料、配料及饰品不得露在()。
-
一般冷拼装盘时应将零碎的、不整的原料()。
-
大型宴会自助餐的甜点装盘,应考虑到()的色彩搭配,相互之间的比例等。
-
宴会套餐甜点装盘时,要以()为中心,甜点主体在圆盘下方偏左,装饰品在圆盘正上方偏右,配料或汁在圆盘正下方偏右。
-
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点,要根据餐具的自身特点,合理安排甜点及配料、饰物的位置,以()为原则,并尽量做到突出食品的造型和色彩。
-
冷菜装盘时要求,尽量减少原料与手()的机会。
-
风味餐厅自助餐甜点装盘时,餐盘的()、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。
-
装盘时,先用的物品摆放在()。
-
甜点装盘时,下列说法正确的是()。
-
装盘时手拿杯子的位置是()