重要宴会接待时，宴会桌上通常会在客人的帮助下摆放（）。
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宴会中当客人杯中在（）以下时则应主动为客人续斟。
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接待西方国家宾客的宴会中在编排桌号时，应避开（）桌。
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在正式宴会中，敬酒干杯时，一般为防止饮酒过多，通常将酒量控制在多少为宜？
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一般以西餐为主，自助取食。餐盘、刀、叉及餐巾等放置在桌上，客人可自取选用，也可请招待员协助取用的宴会称为（）
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在宴会中，客人酒杯中的酒剩下多少时，服务人员应马上走过去斟上？
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西餐宴会前通常会在休息区域进行鸡尾酒服务，其服务时间一般为（）。
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在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的；了解客人的风俗习惯；了解有无饮食忌讳的特殊对象；了解（）的心愿。
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在开餐前确定特殊的传菜任务以及重要客人或宴会的传菜注意事项，这是（）的工作职责。
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宴会服务与接待零点客人的服务有区别，以下（）属于宴会特点之一
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西餐宴会必不可少的食品是（），一般在上冷菜时上桌，在客人进餐过程中，根据客人的需要随时添加。
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宴会菜单设计需要考虑如何直观地增进客人对菜单的了解，客人选择菜肴的重要依据是（）。
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传菜领班的工作内容包括开餐前（）特殊传菜任务，以及重要客人或宴会的传菜注意事项。
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根据宴会的入场时间，（）提前在宴会厅门口迎接客人。
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中餐进餐时，客人应当在主人亲自敬酒后回敬主人。西餐宴会上，常常也要祝酒和劝酒，热情敬酒、碰杯。
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预订员在宴会举办的前（），要与客人进行最后一次联系，若宴会如期举行，则立即下达宴会通知书。
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在宴会服务中，分菜是一项不可缺少的接待艺术，特别是上高档名菜时，服务员应主动替主人分菜，既应保证优先满足（），也要均匀照顾其他客人。
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在宴会接待过程中，要讲究接待艺术。
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中餐宴会菜单在编排时要求弘扬中国饮食文化，使客人满意，具体编排应根据（）。
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回族不喝酒，在家里也不备酒具，家里来客人一律不摆酒，有时为招待客人，在参加宴会时，会用饮料代替。（）
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在中餐宴会上如一外国客人拦住去路或者妨碍你工作时，你应该说
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餐厅服务员在宴会服务时，除非客人主动提出更换酒具，一般不予更换。（)
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在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的;了解客人的风俗习惯;了解有无饮食忌讳的特殊对象;了解()的心愿。
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宴会厅发生火灾时，帮助客人疏散到安全区域后，可自行离开。（)
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中餐宴会安排时，第一客人与第二客人应分别在第一主人与第二主人的左侧。（)
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