在宴会服务中,分菜是一项不可缺少的接待艺术,特别是上高档名菜时,服务员应主动替主人分菜,既应保证优先满足(),也要均匀照顾其他客人。
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政府间会唔式宴会,服务员在分菜时,应将易食或骨、刺少的部位分与()。
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中餐宴会菜肴服务的分菜方式有四种:()、()、()、()。
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正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节,也是一项具体而复杂的工作。当宾客步入餐厅就餐后,服务员要接待宾客,为宾客点菜,时间应控制在()。
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在photoshop中()是最重要、最精彩、最不可缺少的一部分,是一种特殊的软件处理模块,也是一种特殊的图像效果处理技术。
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中餐单桌宴会分菜程序,可根据()选择适宜的方法进行分菜服务。
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中餐宴会分菜服务一般按()、副主宾、主人,然后按顺时针方向依次进行。
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宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先()菜品。
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对整理后的房间进行检查是一项十分重要和不可缺少的工作,房间的第一位检查者是()。
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在宴会接待中,服务员应做到“四了解”:了解办宴目的;了解客人的风俗习惯;了解有无饮食忌讳的特殊对象;了解()的心愿。
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分菜服务是一项技术性工作,因此掌握熟练要对菜品()充分了解。
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中餐宴会的分菜通常在()情况下进行。
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中餐临桌二人合作式分菜是指()。
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在旅行社众多业务中,导游工作是不可缺少的组成部分,是旅游接待的中心工作
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西餐宴会的分菜,需要服务员在客人面前分让菜肴的服务方式有()。
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单桌宴会分菜程序,可根据()选择适宜的方法进行分菜服务。
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遇有主要客人带少年儿童参加宴会,服务员在分菜时应先分给(),然后再按先后顺序进行常规分菜。
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艺术是人类世界的一部分,是我们生活中不可缺少的一个方面。
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中餐分菜服务中要求做到一勺准,数量均匀,不可把一勺菜分给两位客人,也不可一味客人分两勺。
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在宴会接待过程中,要讲究接待艺术。
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宴会菜肴服务可以用转盘式分菜、旁桌式分菜,分叉分勺派菜和各客式分菜,也可以将几种方式结合起来使用。()
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各客式分菜服务适用于汤类、黨类、炖品和高档宴会分菜()
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由古典宴会分菜服务方式演变成现场操作服务方式的西方国家是()
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