分菜服务是一项技术性工作，因此掌握熟练要对菜品（）充分了解。

相似题目

• 体育课中的“练”就是对所掌握的技术、技能进行反复练习，以达到熟练程度。体育教学有特殊性，每一个技术、技能都必须在练习中掌握。因此，体育教学中的练习方法是单一的、独特的，它必须贯穿于课堂教学的始终。

  A . 正确 B . 错误

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• 《供电营业职工文明服务行为规范》要求职工刻苦钻研业务，精通本职工作，熟练掌握与本职工作相关的业务知识，达到（）以上专业技术水平。

  A . A、初级 B . B、中级 C . C、高级

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• 对于宽汁烩菜的分菜服务应注意（）避免出现澥汁，影响菜品美观效果。

  A . A、快入慢出不搅动 B . B、快入快出不搅动 C . C、慢入慢出不搅动 D . D、慢入快出不搅动

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• 宴会服务中餐厅服务员提供分菜服务之前应先（）菜品。

  A . A、展示介绍 B . B、品尝评价 C . C、主人鉴定 D . D、主人品尝

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• 传菜员将菜品从厨房传到前台服务员要（）后进行分菜服务。

  A . A、请主人过目 B . B、请主人品尝 C . C、菜肴展示 D . D、请主人先分让

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• 导游服务规范只是针对导游服务工作中具有普遍性和重复性的服务内容制定出的服务程序和质量要求，远不能涵盖游客广泛存在的个性需求因此，即使导游人员熟练地掌握了导游服务规范，严格按程序提供了相应的服务，这离优质服务仍有相当的距离导游员还应在规范服务基础上多提供个性化服务和超常服务，才能达到优质服务的水准

  A . 正确 B . 错误

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• 面向供应链综合管理服务，要求现代物流业务人员应该熟练掌握和运用（）的知识、技术和手段。

  A . 现代行政 B . 商务 C . 物流设备 D . 综合管理服务

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• 在实际观测中，有时某种天气现象的特征并不（），或某些现象之间（），有相似之处，（）条件亦有共同点，（），因此应在实际工作中不断（），加强（），统一（），熟练掌握，判别这些现象的（）。

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• 对于造型菜肴的分菜服务一般均（）将菜品分送宾客餐碟内。

  A . A、分三次 B . B、分一次 C . C、分二次 D . D、按具体情况

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• 下列工作中属于地质生产技术管理人员应该了解其基本原理但不强求熟练掌握的是（）。

  A . 岩屑描述、荧光录井、岩心描述 B . 测井解释、钻井工程，地震勘探 C . 钻井录井、钻井液录井、气测录井 D . 荧光系列对比、薄片分析的挑样、制作岩屑实物剖面

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• 熟练掌握本岗位的工作程序，为客户提供准确、快捷的服务。

  A . 正确 B . 错误

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• 熟练掌握导游态势语言是导游员的一项基本功，态势语言在导游员开展讲解工作时起着非常重要的（）作用。

  A . A、主导 B . B、引导 C . C、衬托 D . D、强化

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• 验收工作是一项技术要求高，组织严密的工作。因此必须按照一定的程序进行，即首先是核对资料凭证，再作验收准备，最后是实物检验。

  A . 正确 B . 错误

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• 遗体整容师应具有一定的整容基础理论，熟练掌握各种整形工具的使用方法，热爱整形工作，经过熟练的技术操作后使遗体自然、安详、干净、整洁。

  A . 正确 B . 错误

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• 报务人员要按照《铁路工人技术标准》和（）的要求，努力学习技术业务，熟练掌握操作技能，提高服务水平。

  A . A、作业标准 B . B、职业技能 C . C、规章制度 D . D、岗位职责

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• 更新技术、保持更高专业水准主要是美容院经营者的责任，美容师主要做好本职工作，熟练掌握常用美容服务技能技巧即可。

  A . 正确 B . 错误

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• 报务人员要按照《铁路职业技能标准》和（）的要求，努力学习技术业务，熟练掌握操作技能，提高服务水平。

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• 前厅接待人员要熟练掌握前厅接待程序、工作内容、操作方法和计算机办公应用技术，具有（）能力与技巧。

  A . 行李服务 B . 客房推销 C . 餐饮服务 D . 问讯

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• 在宴会服务中，分菜是一项不可缺少的接待艺术，特别是上高档名菜时，服务员应主动替主人分菜，既应保证优先满足（），也要均匀照顾其他客人。

  A . A、女士 B . B、主人 C . C、主宾 D . D、宾客

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• 分菜前服务员应清点客人的人数，掌握好（）的数量。

  A . 菜肴 B . 主菜 C . 分派 D . 配菜

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• 全科医生是全面掌握各科业务技术的临床医生B．提供全部“六位一体”社区卫生服务的基层医生C．能熟全科医生是全面掌握各科业务技术的临床医生 B．提供全部“六位一体”社区卫生服务的基层医生 C．能熟练处理常见健康问题、为社区群众提供上门医疗服务的基层医生 D．经全科医学专业培训合格，在社区提供长期负责式医疗保健的医生 E．以预防工作为主的医生

  A．全面掌握各科业务技术的临床医生 B．提供全部“六位一体”社区卫生服务的基层医生 C．能熟练处理常见健康问题、为社区群众提供上门医疗服务的基层医生 D．经全科医学专业培训合格，在社区提供长期负责式医疗保健的医生 E．以预防工作为主的医生

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• 汽车损失保险理赔工作，是一项政策性高、原则性强、技术性要求复杂的重要工作，社会影响较大，因此在汽车损失保险的理赔中，必须遵守一定的规则，请列出三点。

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• 客户服务是一项枯燥而乏味的工作，因此需要建立工作和生活之间的平衡、要注重业余生活条要把工作上的压力和不良的情绪带回家。客服人员保持健康心态的方式有（）

  A．阅读 B．听音乐 C．参与体力劳动 D．倾诉

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• 茶叶感官审评是一项技术性较高的工作，因此职业守则要求评茶人员应科学严谨，不断进取。

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