西餐宴会必不可少的食品是（），一般在上冷菜时上桌，在客人进餐过程中，根据客人的需要随时添加。
相似题目
-
西餐正方形台一般设在宴会厅的（）。
-
西餐宴会台型分布时，除主台外，餐台的摆放要左右对称，台与台之间距离相等，一般餐台与餐台之间的距离为（）。
-
一般以西餐为主，自助取食。餐盘、刀、叉及餐巾等放置在桌上，客人可自取选用，也可请招待员协助取用的宴会称为（）
-
正式宴会，进餐厅时，要先看放在入口的（），找出自己的座位，以免上桌时再仓皇找座位。
-
西餐宴会前通常会在休息区域进行鸡尾酒服务，其服务时间一般为（）。
-
西餐宴会的餐台布置一般使用（）。
-
西餐宴会，一般在正式开始前都在休息厅或贵宾厅举行（）。
-
西餐宴会一般都有严格的上菜程序，一般情况下第三道菜应该是（）
-
中餐宴会在开宴前将冷菜上桌，来宾入席后，当冷菜吃去（）时，通知厨房做第一道热菜。
-
西餐宴会在座位安排时，（）。
-
如果都是一般宾客，西餐宴会斟酒的顺序，应按照（）
-
西餐宴会摆台中，在装饰盘右侧除摆放主餐刀、鱼刀外一般还有（）。
-
有一种宴会，不拘严格的礼仪，随便、亲切，常用于招待熟识的亲朋与生意上的伙伴，时间通常安排在午间或晚上，食品以冷菜、热菜、点心为多，此类宴会称为（）。
-
西餐宴会服务时一般先（）后上菜。
-
西餐宴会中，食品用完后需饮用（）。
-
我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。
-
西餐宴会菜肴类型由冷菜（头盘和沙拉）、汤、热菜、素菜、甜品等类型的菜肴组成。（ ）
-
冷菜：广义上的冷菜是指所有热菜冷吃或生冷食用的所有西餐菜肴，狭义上，冷菜是指在宴席上主要起开胃作用的一些沙拉、冷肉类等西餐菜肴。
-
在西餐宴会上，一般哪一种情况标志着宴会的开始？
-
西餐中同鱼类、肉类菜肴一同摆放在餐盘中上桌的熟蔬菜叫配菜，单独上的生蔬菜通常叫沙拉。
-
在正式的西餐宴会上，排列位次时往往是生人与生人坐一起，熟人与熟人坐一起； 男人与男人坐一起，女人与女人坐一起。（）
-
在正式的西餐宴会上，在排列位次时，往往是生人与生人坐一起，熟人与熟人坐一起;男人与男人坐一起，女人与女人坐一起。()
-
西餐宴会席位安排一般遵循的原则有＿＿＿（）
-
西餐宴会的酒杯的数量一般不超过（)。