人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可能产生能量，下列不属于热能营养素的是人体必需的六类营养素中有三大热能营养素，在体内经过氧化可能产生能量，下列不属于热能营养素的是（）

营养物质在体内的放能反应中释放的能量有多少转化为热能（）

A . 10% B . 30% C . 50%以上 D . 70%以上 E . 90%以上

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人体对糖、脂肪、蛋白质三大热能营养素需要之比应为（）。

A . A、6.0∶2.0∶5.0 B . B、5.0∶1.0∶1.5 C . C、7.0∶3.0∶4.0 D . D、8.0∶1.0∶2.0

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营养物质在体内的放能反应中释放的能量50%以上转化为热能。

A . 正确 B . 错误

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()不是热能来源，也不构成肌体组织，它是维持人体正常生理功能所必需的一类营养素。

A . A．蛋白质 B . B．元机盐 C . C．碳水化合物 D . D．维生素

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（）、（）和（）是三大热能营养素。

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在功能方面，微量营养素和三大营养素一样重要，是维持生命所必需的。

A . 正确 B . 错误

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脂肪是食品中重要的营养成分之一，是一种富含热能的营养素，是人体热能的主要来源，每克脂肪在体内可提供（）kJ的热能。

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很长一段时间，人们认为人类必需的营养物质只是六类：碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、维生素、矿物质及微量元素。随着现代社会的变化和现代医学科学的发展，（）越来越受到人们的重视，被与其他六类营养物质相提并论，称为第七营养素。

A . A、杂粮 B . B、膳食纤维

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营养物质在体内的放能反应中释放的能量50%以上转化为热能。()

A . 正确 B . 错误

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已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质，将其分为常量元素和微量元素。体内的铁60％～75％存在于（）。

A . A.含铁酶 B . 吞噬细胞 C . 红细胞 D . 肌肉 E . 心肌

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在体内代谢过程中有节约蛋白质作用的营养素是（）。

A、糖类 B、膳食纤维 C、维生素 D、矿物质 E、微量元素

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三大营养素占热能的比例为（）

A . 糖60%～65%，蛋白质10%～25%，脂肪12%～15% B . 糖40%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20% C . 糖60%～65%，蛋白质10%～15%，脂肪15%～25% D . 糖40%～50%，蛋白质10%～20%，脂肪20%～30% E . 糖50%～60%，蛋白质20%～30%，脂肪10%～20%

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（）是人体必需的营养素之一，在供给人体能量方面起着重要作用。

A . 水 B . 蛋白质 C . 维生素 D . 脂类

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营养物质在体内的放能反应中释放的能量转化为热能的有多少()

A . A．10% B . B．30% C . C．50%以上 D . D．70%以上 E . E．90%以上

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营养物质在体内的放能反应中释放的能量有多少转化为热能()

A . 10% B . 30% C . 50%以上 D . 70%以上 E . 90%以上

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营养素是指能在体内消化吸收，具有供给热能、（）、（），为机体进行正常物质代谢所必需的物质。

A . 构成机体组织 B . 维持中枢神经系统功能 C . 调节生理机能 D . 保护肝脏