简述乳糖。
相似题目
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乳糖在肠道乳糖霉的作用下，可分解为葡萄糖和半乳糖
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尿糖试带法能检测乳糖和半乳糖。()
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牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（）。
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实验室常用乳糖操纵子控制目的基因的表达，别乳糖作为诱导剂使用，它在乳糖操纵子启动表达中的作用是（）
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（）有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、脱氧核糖。
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乳糖不耐受症患者可通过进食低乳糖奶、酸奶来补充钙质。
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大肠杆菌乳糖操纵子含有3个基因：z．编码β–半乳糖苷酶，y．编码β–半乳糖透过酶，a．编码转乙酰酶。变构乳糖是乳糖的异构体，这是通过β–半乳糖苷酶产生的中间体，半乳糖苷酸裂解乳糖成半乳糖和葡萄糖。变构乳糖不是乳糖，乳糖是乳糖操纵子的天然诱导物。变构乳糖结合到阻遏物上，从而打开操纵子而转录。在下面哪一种条件下β–半乳糖苷透过酶被诱导表达？（）
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乳糖可以诱导乳糖操纵子的表达，所以乳糖对乳糖操纵子的调控属于正调控系统。
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在乳糖操纵子的表达中，乳糖的作用是（）
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半乳糖及乳糖不耐受者应使用（）。
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简述炼乳生产中对乳糖冷却结晶的目的
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低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。
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母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量。( )
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半乳糖酶是催化乳糖水解为半乳糖和()的酶。
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基因工程中，乳糖操纵子常用的诱导剂就是乳糖或半乳糖。
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乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌多，完全消化分解母乳或牛乳中乳糖所引起的非感染性腹泻。
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乳糖酶可将乳糖分解成半乳糖和葡萄糖，并使乳适用于乳糖不耐症患者
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1972年，Suzanne Bourgeois和Alan Jobe指出乳糖的一种衍生物——异构乳糖，是乳糖操纵子真正的天然产物，而不是乳糖本身。通过β-半乳糖苷酶的作用乳糖转变为异构乳糖。这个结果如何解释早期发现许多非极性的突变仍然阻止了乳糖对半乳糖透性酶和转乙酰基酶的诱导作用。
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什么是无乳糖牛奶,无乳糖的标准是什么?
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乳粉中的乳糖，α－乳糖与β－乳糖的无水物保持平衡状态，其比例大致为（)。
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有两种方法克服乳糖酶缺乏症：一种是利用（）_除去乳糖，另一是通过外加（）减少牛奶中乳糖
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乳糖不耐受的原因是由于小肠内缺乏乳糖酶或乳糖酶活性不高导致乳糖不能消化吸收引起的，其主要的症状是什么（）
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乳糖会被乳糖酶分解成（）