在宴会上鸡头一定要敬给客人中的（）。
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宴会中当客人杯中在（）以下时则应主动为客人续斟。
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宴会厅堂中的各种强烈的音响效果都是为提高饮宴气氛，烘托进餐情趣，为客人增强舒适的感觉而准备的。
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在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒。
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在宴会中，客人酒杯中的酒剩下多少时，服务人员应马上走过去斟上？
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重要宴会接待时，宴会桌上通常会在客人的帮助下摆放（）。
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单桌宴会上第三客人位置与第四客人位置的左侧分别为（）席位。
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中餐宴会等客人将冷盘用到三分之一时，开始上热菜。（）
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为保证宴会预订的确认，宴会部会要求客人预付一定数量的定金，通常大型宴会收取的定金是宴会预订总费用的（）。
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中餐单桌宴会，上凉菜可在客人（）上。
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西餐宴会必不可少的食品是（），一般在上冷菜时上桌，在客人进餐过程中，根据客人的需要随时添加。
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单桌宴会、上凉菜可在客人（）上。
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西餐宴会服务中，当客人用完主菜时，应及时撤去餐桌上的（）。
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宴会进行中服务员应随时注意客人酒杯中的酒水，当杯中酒水剩余（）时应及时斟添。
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美式宴会服务方式，服务员在客人面前（）。
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宴会服务中，服务员可站在客人两侧为客人服务。
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根据宴会的入场时间，（）提前在宴会厅门口迎接客人。
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中餐进餐时，客人应当在主人亲自敬酒后回敬主人。西餐宴会上，常常也要祝酒和劝酒，热情敬酒、碰杯。
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在宴会服务中，分菜是一项不可缺少的接待艺术，特别是上高档名菜时，服务员应主动替主人分菜，既应保证优先满足（），也要均匀照顾其他客人。
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宴会厅堂中的（）与提高饮宴气氛，烘托进餐情趣，为客人增强舒适的感觉无关。
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在中餐宴会上如一外国客人拦住去路或者妨碍你工作时，你应该说
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在宴会的餐桌上如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，你应该（）
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大型宴会要为可能出现的额外客人预留出一定的座位，预留比例一般是（)%。
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在宴会预算的基础上，餐饮企业应收取一定的宴会预订金，宴会预订金一般按预算费用的10%-20%收取，
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西式宴会上菜服务应在客人的（)侧。
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