含有辛辣味的原料有（）等。
相似题目
-
辣味类的主要品种有（）、（）、（）、（）和（）等。
-
酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。
-
盐类矿物一般为无色或白色，呈现颜色者，多为杂质染色，比重小于3，硬度在4以下，易溶于水，有味感，含有辣味的是盐矿中含有（）。
-
油上色是将含有（）的物质如饴糖等涂抹在动物原料的表面。
-
为了除去萝卜，冬笋和山药等原料中（），涩味和辛辣味，应用冷水锅焯水。
-
盐类矿物一般为无色或白色，呈现颜色者，多为杂质染色，比重小于3，硬度在4以下，易溶于水，有味感，含有辣味的是盐矿中含有MgCl2。（）
-
调制热菜酸辣味的辣味调味原料是（）。
-
原料CO2含有CH4、乙烷、丙烷及氮气等杂质，哪种物质不易用蒸馏的方法加以分离（）
-
原料中含有铁、镍、钒等重金属。
-
原料二氧化碳气中含有氮、氢、甲烷、乙烷、水及重烃类等杂质，经精馏操作后，从塔顶流出的物质，其主要成分应为（）
-
用辛辣味的调味品趁热拌制原料的凉菜烹调方法是（）。
-
咖喱粉是一种特殊的烹饪调料，是由（）多种原料配制而成的，它味道辛辣、香气浓郁、色泽金黄，可适用于多种原料和菜肴，中餐、西餐均有运用。
-
塑件表面有银丝及波纹是由于原料含有水分及挥发物、料温太高或太低、（）、流道浇口尺寸太大等原因。
-
原料二氧化碳气中含有氮、氢、甲烷、丙烷等杂质，经精馏操作后，从塔顶冷凝器气相放空的主要成分应为（）
-
稻壳中含有大量的粗纤维、多缩戊糠和（），可用化学方法（水解、干馏）提取糠醛、水玻璃、酚油等化工原料。
-
面筋、豆腐等粮食制品是制作素馔的主要原料，原因之一是含有较高的（）。
-
重整原料中含有极微量的氯、砷、铜、铅等元素是（）。
-
水发干货原料的机理就是利用水的溶解性、渗透性及部分原料成分中所含有亲水基团，使原料失去的水分得以最大程度的复原，使原料的口感、结构等方面最大程度恢复到原状。
-
白萝卜有辛辣味，是因为其中含有什么?
-
蜂王浆虽然营养丰富，功效显著，但是由于蜂王浆中含有一种特殊的成分（ ），所以吃起来有一种辛辣怪怪的味道。
-
蜂王浆虽然营养丰富，功效显著，但是由于蜂王浆中含有一种特殊的成分（ ），所以吃起来有一种辛辣怪怪的味道。
-
甜味调味品在调味中的作用主要是缓和辣味的刺激感、增加咸味的()抑制菜肴原料()。
-
为了除去萝卜、冬笋和山药等原料中苦味、涩味和辛辣味，应用冷水锅焯水（）
-
17、辣椒果实表现出辣味，是由于其含有 。
推荐题目
- （）是指与消费者个人或某个专业化需求有关的信息。
- 当办理正线通过进路时，进口站应答器不需同时给出前方区间较低的临时限速信息。（）
- 安装（回撤）运输管理中规定绞车钢丝绳绳头必须使用（）和保险绳，保险绳绳径与主绳相匹配。
- 柜员须认真审核申请表信息填写的完整性，核对系统回显信息与客户提交的证件、申请表中的信息是否相符。如果存在不符的，柜员必须通过联网核查或其他渠道核实确认客户身份后办理业务，同时留存客户身份证明文件复印件及相关核查记录。为履行反洗钱义务，柜员对客户须进行“黑名单”检索核查。（）
- 家用沼气池进出料口要（），避免人畜掉入池内。
- 山楂的功效是（）神曲的功效是（）
- 与产品质量有关的变更由申请部门提出后，应当（）。
- 商业信用证
- 当遇国家法定长假时，交易所不可调整交易保证金水平。()此题为判断题(对，错)。
- 常用的应力单位是兆帕（MPa），1MPa＝（）