啤酒风味检测,控制样温度控制在0-5℃()
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在啤酒感官品评结果分析中,啤酒风味特性剖面图可用于()方法中。
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啤酒风味物质的控制主要在温控,跟麦汁充氧关系不大。()
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啤酒的风味稳定性,即啤酒经灌装后,在规定的保质期内,啤酒的香气和口味无显著变化。
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在啤酒工业中添加()可以防止啤酒老化,保持啤酒风味,显著的延长保质期。
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啤酒厂的微生物检测和控制指标主要有三类,包括细菌总数、大肠菌群、(),后者要求在缺氧或无氧条件下培养才能生长。
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啤酒中的挥发酸应控制在()mg/L以下,挥发酸含量高,对啤酒风味不利,还有染菌的危险。
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高浓度稀释啤酒,需要精确兑制,设备上就是利用在线检测并自动控制相对密度,酒精浓度和二氧化碳含量等几项参数。
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啤酒的风味物质必须限制在某个范围内,超出范围就会带来风味病害,这个范围称为风味()
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多酚物质也是啤酒的风味物质之一,一般啤酒成品中总多酚物质的浓度宜控制在()以内。
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影响啤酒风味稳定的主要因素是(),其反应一般随温度升高而加快。
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啤酒风味物质的形成,主要在()阶段。
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在啤酒生产中,硅藻土是作为()使用,它对啤酒风味基本没有影响。
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发酵温度高,发酵时间短,啤酒风味较为强烈。
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啤酒应严格控制储藏温度,鲜啤酒应在10℃以下,熟啤酒控制在10℃—25℃,最好在15℃左右。
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为了改善啤酒风味,要控制酵母增殖量,应采取什么措施?
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啤酒的风味稳定性,即啤酒经灌装后,在规定的保质期内,啤酒的香气和口味无显著变化。()
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检测一批成品的苦味质按PTS判定在绿区范围,而同时检测啤酒控制样单点超标,不需要复检直接报检测结果()
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过量的铁会造成啤酒有铁腥味,通过对铁的检测,控制啤酒中铁的含量,保证产品质量,同时也可以测定酿造助剂铁离子含量()
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在啤酒生产中,硅藻土时作为()使用,它对啤酒风味基本没有什么影响
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根据用户输入的时间,输出不同的问候语。 要求输入24小时制的时间,当输入: 6:00-11:59,输出“上午好”; 12:00-17:59,输出“下午好”; 18:00-24:00 或 0:00-5:59,输出“晚上好”。 提示: (1)在scanf的格式控制字符串中使用冒号 : 设置输入格式,获取小时,可参考“分数输入案例” (2)可以用3个单分支if语句完成: 如果小时在6-11之间,输出“上午好” 如果小时在12-17之间,输出“下午好” 如果小时在18-24或者0-5之间,输出“晚上好” 输入样例1: 7 输出样例1: 上午好 输入样例2: 20 输出样例2: 晚上好
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即将用于检测的啤酒风味控制样从冰柜拿出后,要求半小时内吸样完成()
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根据《水质理化控制样检测操作方法》,根据五地工厂混合水水质控制样运行的项目目前包括以下哪些()
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根据《啤酒理化控制样检测操作方法》,五地工厂啤酒理化控制样运行的项目目前包括以下哪些()
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实验室控制样检测项目清单包含什么内容()
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