中餐宴会200㎝的桌子可供（）人坐。

相似题目

• 中餐宴会是中国传统的聚餐形式。宴会应该遵循中国的饮食习惯为（）。

  A . 吃中国菜 B . 用中国餐具 C . 行中国传统礼仪 D . 遵循中国饮食习惯

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• 中餐入座后，身体最好距离桌子多远的距离（）

  A . 紧紧贴着桌子 B . 一拳左右 C . 两拳左右 D . 三拳左右

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• 中餐宴会普通宴会为宾客更换不少于（）餐盘，从宾客的右侧撤换。

  A . A、3次 B . B、4次 C . C、5次 D . D、2次

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• 中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。

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• 中餐宴会摆放餐桌要突出主桌，主桌要摆放在靠近宴会厅堂（）的位置。

  A . A、正面靠右 B . B、正面正中 C . C、正面随意 D . D、正面靠左

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• 中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 中餐宴会服务分为四个基本环节，分别是宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务，以及（）。

  A . 宴会结账服务 B . 宴会收台服务 C . 宴会结束工作 D . 宴会送客服务

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• 宴会厅通常需要合理的布局设计，中餐宴会台型布局的原则是（）。

  A . 中心第一，先右后左，高近低远 B . 中心第一，先左后右，高近低远 C . 中心第一，先右后左，高远低近 D . 中心第一，先左后右，高远低近

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• 中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识，掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求，并熟悉中餐菜肴的特点及（）。

  A . 中餐菜肴的成本 B . 中餐菜肴的出处 C . 中餐菜肴的质量标准 D . 中餐菜肴的涨发比率

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• 中餐宴会服务，宴会开始前（）一切工作准备就绪。

  A . 一小时 B . 两小时 C . 一个半小时 D . 半小时

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• 中餐宴会厅的礼品台可在宴会（）摆放好。

  A . A、中途 B . B、接近尾声前 C . C、开始前 D . D、结束后

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• 中餐宴会的设计步骤要重点突出宴会的（）。

  A . 喜庆气氛 B . 主题 C . 档次 D . 环境

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• 中餐宴会按菜式酒类和用餐方式划分，可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 中餐就餐时身体距离桌子多少是合理的（）。

  A . 一拳头 B . 两拳头 C . 三拳头 D . 任意

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• 西餐宴会餐桌多采用（）台，而中餐宴会多采用（）台。

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• 按宴会的（）划分有中餐宴会和西餐宴会。

  A . A、目的 B . B、规格 C . C、习俗 D . D、餐别

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• 我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。

  A . A、生日宴 B . B、同学宴 C . C、鸡尾酒会 D . D、寿星宴

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• 一字型宴会台型的席位安排，法式就座方式桌子两端为男女主人。

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• 中餐入座后，身体最好距离桌子多远的距离

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• 中餐就餐时身体与桌子的合理距离是多少（）。

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• 中餐进餐时，餐巾一般放在桌子上（）（1.0分）

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• 中餐宴会厅的休息室供贵宾在宴会开始前和宴会结束后作休息用。（）

  是 否

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• 中餐宴会餐巾花的选用应考虑宴会的（）

  A．规模 B．档次 C．主题 D．宾主的身份

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