中餐宴会普通宴会为宾客更换不少于()餐盘,从宾客的右侧撤换。
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接待西方国家宾客的宴会中在编排桌号时,应避开()桌。
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根据宴会的入场时间,宴会()和迎宾员应提前在宴会厅门口迎接宾客,值台服务员站在各自负责的餐桌旁准备服务。
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宾客在宴会期间发表讲话,怎么办?
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宴会服务要求,宾客到达时,要热情迎接,主动()。
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中餐宴会服务中有入席服务的工作环节,要求值台服务员面带微笑,帮助宾客拉椅入座,并做到()。
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宴会开始前,宴会主管人员和迎宾员提前在()迎候宾客。
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鸡尾酒会通常在大型宴会之前举行,时间一般不超过(),目的是等待宴会宾客,同时使宾客相互认识和交流信息。
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中餐宴会撤换骨碟一般不少于()次,高档宴会要求每吃一道菜后都应撤换骨碟。
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西餐宴会用餐后,须等男、女主人离席后其他宾客方可离席。
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中餐宴会撤换骨碟一般不少于()次。
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中餐宴会服务过程中,当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时,要求服务员()。
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如果都是一般宾客,西餐宴会斟酒的顺序,应按照()
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中餐宴会结束后客人示意结账,服务员迅速为宾客按规定办理结账手续,并致谢。大型宴会结束后通常()。
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宴会服务中,待宾客坐定后,不能撤走的是()。
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()是在宾客结束工作或其他活动,临别前,主人在送别集会或宴会上对宾客表示感谢、送别与祝福的讲话文辞。
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举行正式宴会或正式宴请时,向宾客发出的请柬以()形式为准。
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主人宣布宴会结束,服务员要提醒宾客带齐()物品。
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如用冰镇的酒或加温的酒,则应在宴会开始后上()前,依次为宾客斟至杯中。
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中餐宴会中,一般要求更换餐碟的次数不少于()。
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中餐宴会服务时,需要及时为宾客添加酒水,一般原则是杯中的酒水只剩()。
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迎接、引领宾客是宾客到达宴会厅的第一个“见面礼”,其服务程序是()。
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中餐宴会时,宾客杯中酒水只剩_________时应及时添酒。
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小型宴会厅可接待___桌宾客()
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一般来说,宴会时间不应与宾客工作、生活安排发生冲突,通常安排在晚上8~10点()
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