中餐宴会结束后客人示意结账，服务员迅速为宾客按规定办理结账手续，并致谢。大型宴会结束后通常（）。
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签字仪式结束后的工作有为宾客开门、（）、检查有无客人遗留物品。
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在中餐宴会服务中，为客人倒酒时，应用左手托盘，从（）开始，在客人右侧征求客人意见后斟酒。
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中餐宴会普通宴会为宾客更换不少于（）餐盘，从宾客的右侧撤换。
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中餐宴会分菜服务一般按（）、副主宾、主人，然后按顺时针方向依次进行。
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中档中餐宴会一般1名传菜服务员要为（）位客人提供传菜服务。
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在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的；了解客人的风俗习惯；了解有无饮食忌讳的特殊对象；了解（）的心愿。
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中餐宴会菜单可以作为纪念品让参加宴会的客人带走。（）
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当宴会厅出现火灾险情时，服务员应组织就餐客人乘电梯迅速离开。（）
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中餐宴会服务中有入席服务的工作环节，要求值台服务员面带微笑，帮助宾客拉椅入座，并做到（）。
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中餐宴会服务过程中，当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时，要求服务员（）。
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下列关于中餐宴会结束后的清洁时机说法正确的是（）。
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迎宾员确认宾客的情况后应左手持菜单，右手示意客人行进方向，并礼貌地说（）
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宾客用餐后要求结账，服务员将打印好的账单请宾客看过后，宾客用某种信用卡结账，但服务员发现信用卡余额不足以支付餐费。员工应如何应对？
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在中餐正餐服务中，客人点菜（）分钟后，服务员应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。
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主人宣布宴会结束，服务员要提醒宾客带齐（）物品。
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中餐进餐时，客人应当在主人亲自敬酒后回敬主人。西餐宴会上，常常也要祝酒和劝酒，热情敬酒、碰杯。
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中餐宴会服务时，需要及时为宾客添加酒水，一般原则是杯中的酒水只剩（）。
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中餐宴会服务中，1名看台服务员要为（）左右客人提供餐桌和就餐服务。
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中餐宴会在开餐前应提前为客人斟倒好预备酒，以方便客人敬酒。下列正确的说法是（）。
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中餐宴会时，宾客杯中酒水只剩_________时应及时添酒。
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中餐宴会厅的休息室供贵宾在宴会开始前和宴会结束后作休息用。（）
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在宴会接待中，服务员应做到“四了解”：了解办宴目的;了解客人的风俗习惯;了解有无饮食忌讳的特殊对象;了解()的心愿。
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（单项选择题）以下哪一项不属于宾客结账离店的流程 A.收取房间钥匙，询问宾客是否发生其他消费 B.前台与客房部联系，客房服务人员查房 C.帮宾客打包个人物品 D.为团队客人制作两份账单——团队主账单和分账单
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参加宴会时，要衣冠整洁，准时到场，了解自己的席次和同桌客人姓名、身份；入席时，先照顾宾客与领导就座后，自己再入座（）
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