可可粉是的粉状制品.它的含脂率低，一般为20％（）

相似题目

• 将不同含脂率的产奶量换算成含脂率为4%的产奶量的换算公式为（）。

  A . A、FCM=0.4M+15F B . B、FCM=M（0.4+15F） C . C、FCM=0.4M+F D . D、FCM=0.4MF

  查看最佳答案

• 畜类原料中（）的含脂量较高。

  A . 猪肉 B . 牛肉 C . 鸭肉 D . 兔肉

  查看最佳答案

• 泵送混凝土的含砂率应比非泵送混凝土的含砂率低2％～5％．以提高可泵性。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 冰淇淋的种类繁多，按含脂率分类可以分为哪些？

  查看最佳答案

• 原料乳的含脂率过高，可加入（）进行标准化。

  A . A、脱脂乳 B . B、奶粉 C . C、水 D . D、稀牛奶

  查看最佳答案

• 一般以含脂率（）的乳为标准乳。

  查看最佳答案

• 标准乳的含脂率为（）。

  A . 4% B . 5% C . 6% D . 7%

  查看最佳答案

• 计算题：今有120kg含脂率为38％的稀奶油，须将其含脂率调整为34％，如用含脂率为0.05%的脱脂乳来调整，则应添加多少脱脂乳？

  查看最佳答案

• 泵送混凝土的含砂率应比非泵送混凝土的含砂率低2%～5%，以提高可泵性.（）

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 原料乳经离心分离后得到含脂率比较高的部分称为（）

  A . 稀奶油 B . 奶油 C . 脱脂乳 D . 乳脂肪

  查看最佳答案

• 将含脂率在（）的鲜奶油称为重质奶油。

  A . A、30%以上 B . B、30%～40% C . C、40%～50% D . D、50%～60%

  查看最佳答案

• 我国规定消毒乳的含脂率为（），凡不符合标准的乳都必须标准化。

  A . 2.0％ B . 2.5％ C . 3.0％ D . 3.5％

  查看最佳答案

• 脱脂牛奶的含脂量一般在多少以下？（）

  A . 0.5% B . 1% C . 1.5% D . 2%

  查看最佳答案

• 如原料乳含脂率不足，可以加入（）进行标准化。

  A . A、牛奶 B . B、水 C . C、稀奶油 D . D、奶粉

  查看最佳答案

• 营养包是以非转基因的大豆及大豆蛋白制品和/或乳类及乳蛋白制品为基质，添加（)种微量营养素的粉状补充品

  A．9 B．6 C．5 D．3 E．2

  查看最佳答案

• 鲜奶油根据含脂率的不同，可分为轻奶油和重奶油，清奶油的含脂率一般在37%~50%。此题为判断题(对，错)。

  是 否

  查看最佳答案

• 奶油根据含脂率不同，可分为两种，其中轻奶油的含脂量一般在（）。

  A．16% B．15% C．18%-36% D．38%

  查看最佳答案

• 今有120kg含脂率为38%的稀奶油，须将其含脂率调整为34%，如用含脂率为0.05%的脱脂乳来调整，则应添加多少脱脂乳？

  查看最佳答案

• 2、高脂冰淇淋的含脂率一般不低于（）%。

  A．6 B．8 C．10 D．12

  查看最佳答案

• 稳压二极管与一般二极管不一样，它的反向击穿是的（）

  A．可以逆转的 B．不可逆转的 C．不允许的 D．不可预料的

  查看最佳答案

• 鲜奶油具有丰富的营养价值和食用价值，轻质奶油的含脂率一般在18%-30%（）

  是 否

  查看最佳答案

• 今用含脂率为38%的奶油用以制造100kg稀奶油，根据标准，需将奶油的含脂率调整为34%，如果用含脂率为0.05%的脱脂乳来调整，则应添加（)kg脱脂乳

  A．11.78 B．14.14 C．10.54 D．以上都不对

  查看最佳答案

• 某种羊毛在处理前后，各抽取样本.测得含脂率（%)如下:羊毛含脂率按正态分布。问处理后含脂率的标

  某种羊毛在处理前后，各抽取样本.测得含脂率(%)如下: <img src='https://img2.soutiyun.com/ask/2020-07-30/964970638138834.png' /> 羊毛含脂率按正态分布。问处理后含脂率的标准差有无显著变化(a=0.05)

  查看最佳答案

• 鲜奶油根据含脂率的不同，可分为轻奶油和重奶油，清奶油的含脂率一般在 37%～50%（）

  是 否

  查看最佳答案