变质鱼的表现为（）

相似题目

• 强碱性阴离子树脂在氧化变质过程中，表现出来的主要特征是（）。

  A . A.交换基团总量增多，强碱**换基团减小 B . B.交换基团总量增少，强碱**换基团增多 C . C.交换基团总量及强碱**换基团均会减少

  查看最佳答案

• 三文鱼切片时，每片鱼的厚度为（）。

  A . 0.1cm B . 0.2cm C . 0.3cm D . 0.4cm

  查看最佳答案

• 是食品腐败变质的表现（）

  A . A、粮食被虫咬 B . B、油脂酸败 C . C、苹果腐烂 D . D、米猪肉

  查看最佳答案

• 切三文鱼时，每层鱼的厚度为（）

  A . 0.1C.m B . 0.2C.m C . 0.3C.m D . 0.4C.m

  查看最佳答案

• 罐头食品变质表现为（）、（）、变色、变味和锈听。

  查看最佳答案

• 在强碱性阴离子交换树脂氧化变质过程中，主要表现为（）逐渐减少。

  A . A.强碱性交换基团的数量 B . B.弱碱性交换基团的数量 C . C.交换基团总量和强碱性交换基团的数量 D . D.交换基团总量和弱碱性交换基团的数量

  查看最佳答案

• 服务员切配三文鱼时，片鱼应从鱼的（）切，每片鱼的厚度为0.2厘米，每份鱼为3片。

  A . 左部向右 B . 右部向左 C . 前部向后 D . 后部向前

  查看最佳答案

• 强碱性阴树脂氧化变质的表现之一是强碱性交换基团的数量（）

  A . 减少 B . 变化 C . 增多 D . 不变

  查看最佳答案

• 腐败变质的冷冻鱼表现不正确的是（）。

  A . A、腹部变黑，鱼体无弹性 B . B、肉、骨脱离 C . C、表面清洁，光泽明显 D . D、有难闻的异味、腥臭、恶臭等

  查看最佳答案

• 变质鱼的表现为（）。

  A . 眼睛突出 B . 鱼鳞完整 C . 鱼鳃鲜红 D . 无异味 E . 指压有指印

  查看最佳答案

• 一般来说，腐败变质的肉表现为（）

  A . 发粘 B . 发绿 C . 发臭 D . 发酸

  查看最佳答案

• 爽肤水每日使用两次。保存期3年，变质性状表现为发泡、蓬松、混浊出沉淀。

  A . 正确 B . 错误

  查看最佳答案

• 睫毛液每日使用1次，保存期为（）个月，变质性状表现为干燥、结块、析出油份。

  A . 1~6 B . 2~6 C . 3~4 D . 3~6

  查看最佳答案

• 冷却鱼的温度为（）。

  A . 0℃ B . 2℃ C . 3℃ D . 4℃

  查看最佳答案

• 亲鱼的培育分期为（）。

  A . A、3期 B . B、4期 C . C、5期

  查看最佳答案

• 强碱性阴离子交换树脂氧化变质的表现之一是强碱性交换基团的数量（）。

  A . 减少； B . 变化； C . 增多； D . 不变。

  查看最佳答案

• 鲐鱼的特征是鱼体体长为（）。

  A . A、40cm～60cm B . B、60cm～80cm C . C、20cm～60cm D . D、20cm～40cm

  查看最佳答案

• 假设一个人钓鱼，每次甩钩钓到鱼的概率为5%，则他甩钩24次能够钓到鱼的概率为（ ）。

  查看最佳答案

• 假设一个人钓鱼，每次甩钩钓到鱼的概率为0.1%，则他甩钩200次能够钓到鱼的概率为（ ）。

  查看最佳答案

• 以下哪个不是葡萄酒变质的表现（）。

  A．强烈的二氧化硫味道 B．发霉的味道 C．酒内沉淀物 D．液体混浊不清

  查看最佳答案

• 若5条鱼的平均质量为0.8kg，其中3条鱼的质量分别为0.75kg，0.83kg和0.78kg，则其余2条鱼的平均质量为（）kg.

  查看最佳答案

• 润滑油在储存条件下的变质表现主要有（)。

  A．纯度降低 B．化学稳定性变差 C．对摩擦副有腐蚀作用 D．油性降低

  查看最佳答案

• 强碱型阴离子交换树脂氧化变质的表现之一是强碱性交换基团的数量（）

  A．减少 B．变化 C．增加 D．不变

  查看最佳答案

• 活鱼腐败变质的表现为：体表浑浊，鱼鳞脱落。（)

  是 否

  查看最佳答案