茶叶的（）、水温和茶叶浸泡的时间是冲泡技巧中的三个基本要素

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• 冲泡铁观音时，首先将适应茶叶放入壶内，建议用水温较低的开水洗茶一次，再用100度的开水冲泡。

  A . 正确 B . 错误

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• 在茶叶感官审评中，多数茶的茶水比例为（）青茶茶水比例为（）冲泡时间为（），泡茶水温为（）

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• 80℃水温比较适宜冲泡（）茶叶。

  A . A、白茶 B . B、花茶 C . C、沱茶 D . D、名优绿茶

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• 95℃以上的水温适宜冲泡（）茶叶。

  A . A、普洱茶 B . B、龙井茶 C . C、六安瓜片 D . D、黄山毛峰

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• 90摄氏度左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。

  A . 绿茶 B . 红茶 C . 沱茶 D . 白茶

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• 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、（）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

  A . A、壶温 B . B、水温 C . C、水质 D . D、水量

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• 95摄氏度左右水温比较适宜冲泡（）茶叶。

  A . 普洱茶 B . 紧压茶 C . 六安瓜片 D . 黄山毛峰

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• 科学饮茶的三个基本要求是正确选择茶叶、正确冲泡方法和正确的价格。

  A . 正确 B . 错误

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• >泡茶时一般冲泡乌龙茶等特种茶，需（）的开水，冲泡西湖龙井等高档细嫩茶叶时，需（）的水温。

  A . A.100゜C，100゜C B . B.80゜C，.80゜C C . C.100゜C，80゜C D . D.80゜C，100゜C

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• 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、(     )和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

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• 在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、()和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

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• 冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：( )。

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• 90℃左右的水温比较适宜冲泡（ ）茶叶。

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• 95℃以上的水温适宜冲泡________茶叶。

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• 80℃水温比较适宜冲泡( )茶叶。

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• C以上的水温适宜冲泡 、 茶叶

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• 90℃左右水温比较宜冲泡（)茶叶。

  A、绿茶 B、红茶 C、沱茶 D、白茶

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• 80摄氏度水温比较适宜冲泡（)茶叶。

  A、花茶 B、红茶 C、绿茶 D、黑茶

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• 冲泡茶叶和品饮茶汤是杂艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：准备阶段、（）、完成阶段

  A．告别阶段 B．奉茶阶段 C．待客阶段 D．操作阶段

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• 冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的表现,可称为“行茶程序”,一般分为三个阶段:（）操作阶段、完成阶段

  A．备茶具阶段 B．煮水阶段 C．准备阶段 D．迎宾阶段

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• 在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量、（）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素

  A．水温 B．壶温 C．水量 D．水质

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• ℃以上的水温适宜冲泡（）茶叶

  A．黄山毛峰 B．西湖龙井 C．乌龙茶 D．六安瓜片

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• C以上的水温适宜冲泡茶叶（）

  A．砖茶 B．乌龙茶 C．六安瓜片 D．黄山毛峰

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• 冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段:（）、完成阶段

  A．备器阶段、冲泡阶段 B．准备阶段、操作阶段 C．迎宾阶段、茶艺演示阶段 D．备茶阶段、泡茶阶段

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