大型宴会自助餐的甜点装盘,应考虑到()的色彩搭配,相互之间的比例等。
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宴会套餐甜点装盘时,配料或汁应放在圆盘的()。
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总的来说,大型展览会甜点装盘方法,以突出()为主,通过造型各异的甜点,展示出制作者的精巧技艺和艺术创造力。
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西式零点甜点的装盘方法多种多样,可根据餐厅的特点和甜点的风味加以运用,做到()。
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装盘是西式面点甜点()的第一步。
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采用()的零点甜点装盘的方法,能给食用者更大的自主性,而且可突出甜点的精美造型。
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采用()的零点甜点装盘的方法,最大好处是整体感强,色彩鲜艳,使人一目了然。
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大型展览会甜点装盘可以采用各种夸张、抽象、对比等方式,用来达到()的效果。
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大型展览会甜点装盘时,()应和使用的餐具和谐。
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餐厅零点甜点的装盘宗旨是()。
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小型酒会上,小甜点装盘用的餐具盘,一般不会选用的是()。
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在吃西餐时,海鲜、蔬菜和甜点应与()搭配。
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甜点装盘时,下列说法错误的是()。
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甜点装盘时,所有的主料、配料及饰品不得露在()。
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宴会妆色彩丰富而不繁杂,颜色应与整体相协调,用色的要求是()。
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中餐宴会服务员需具备一定的美学知识,具备一些对美的鉴赏能力,了解室内装潢方面知识,色彩搭配方面知识,环境布置方面知识,以及()。
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宴会套餐甜点装盘时,要以()为中心,甜点主体在圆盘下方偏左,装饰品在圆盘正上方偏右,配料或汁在圆盘正下方偏右。
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如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点,要根据餐具的自身特点,合理安排甜点及配料、饰物的位置,以()为原则,并尽量做到突出食品的造型和色彩。
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宴会妆的特点是:妆色浓艳,色彩搭配(),妩媚而高贵。
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风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强,但要形散而神不散。
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风味餐厅自助餐甜点装盘时,餐盘的()、风格、色彩等要和餐厅的风格一致。
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()三种色彩的搭配是室内色彩设计的首先应考虑的问题。
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甜点装盘时,下列说法正确的是()。
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中餐宴会上餐巾花的选择很有讲究,色彩和花型选择应根据一定的因素来考虑,这些因素有()。
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风味餐厅自助餐甜点装盘一般随意性较强,但要形散而神不散。此题为判断题(对,错)。