白酒生产中的谷物原料含糖量最高可达（）%左右。

相似题目

• 果酒选用各种含糖量较高的水果味主要原料，酒中乙醇含量多数在（）左右。

  A . A、11° B . B、13° C . C、15° D . D、17°

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• 麸曲白酒生产中的混蒸续茬法老五甑工艺适用于（）原料酿酒。

  A . A、含淀粉高 B . B、含淀粉低 C . C、糖质

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• 在电火花线切割加工过程中，放电通道中心温度最高可达（）℃左右。

  A . A、1000 B . B、10O00 C . C、100000 D . D、5000

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• 煤的地质年龄愈短，其含氧量愈高，最高可达40%左右。

  A . 正确 B . 错误

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• 锉削加工精度最高可达到（）mm左右。

  A . A、0.1； B . B、0.05； C . C、0.03； D . D、0.01。

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• 中国白酒生产原料通常以（）为主。

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• 中国的白酒是以谷物为原料的蒸馏酒，因酒度较高而被称为“烧酒”。

  A . 正确 B . 错误

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• 锉削加工精度最高可达到（）mm左右

  A . 0.1 B . 0.05 C . 0.03 D . 0.01

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• 我国规定以谷物为原料的白酒中甲醇含量每100mL应（）。

  A . ≤0.02g B . ≤0.04g C . ≤0.12g D . ≤0.2g E . ≤0.4g

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• 蒸馏酒系指以含糖或淀粉为原料，经（）而制得的白酒。

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• 国标规定白酒中甲醇“g/L”，谷物原料（），薯干代用原料（）。

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• 兼香型白酒的生产原料是（）。

  A . 大麦 B . 小麦 C . 高粱

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• 锉削精度最高可达（）mm左右，表面粗糙度最高可达Ra（）左右。

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• 酱香型白酒的生产原料包括哪些，比例为多少？

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• 在电火花线切割加工过程中，放电通道中心温度最高可达5000℃左右。

  A . 正确 B . 错误

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• 香型白酒一般分为单梁型和多粮型，因生产中所用原料（）及（）不同，造成同是浓香型白酒，其风格也各有差异，所以酒界对浓香型白酒有“（）”和“（）”（皖、苏、鲁、豫）之分。

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• 国家标准规定，白酒中甲醇含量（谷物原料）不得超过（）g/100mL。杂醇油含量不得超过（）g/100mL。

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• 一般鸡、鸭、猪饲料中含有高淀粉的谷物类原料（），制粒时采用较高温度和水分。采用绝对压力（）左右的蒸汽调质，使料温不低于（），水分（），淀粉糊化度通常达到（）左右。

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• 以下列原料酿制的白酒，甲醇含量最高的是（）.

  A . 大米 B . 高梁 C . 玉米 D . 薯干

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• 白炽灯泡打破而灯丝未断时，钨丝最高温度可达250O℃左右。

  A . 正确 B . 错误

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• 热油锅是指油炸制原料，油温最高可达230度。（）

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• 香型白酒一般分为单梁型和多粮型，因生产中所用原料（）及（）不同，造成同是浓香型白酒，其风格也各有差异，所以酒界对浓香型白酒有（）和（）（皖、苏、鲁、豫）之分

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• 蒸馏酒系指以含糖或淀粉为原料，经糖化发酵蒸馏而制得的白酒。此题为判断题(对，错)。

  是 否

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• 酱香型白酒的主要生产原料包含（）

  A．小麦、玉米、水 B．小麦、小米、水 C．糯高粱、小麦、水

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