多桌宴会的主桌要求（）摆放。

相似题目

• 多桌中餐宴会台型布置应遵守（）原则

  A . A、中心第一，先左后右，高近远疏 B . B、中心第一，先右后左，高近远疏 C . C、中心第一，先左后右，疏近远高 D . D、中心第一，先右后左，疏近远高

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• 如果是多桌宴会，各桌主人的位置是面向（）。

  A . 门口 B . 主宾 C . 主桌 D . 窗口

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• 中餐宴会大多数用圆台，餐桌的排列十分强调主桌位置。

  A . 正确 B . 错误

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• 中餐多桌宴会吃碟的更换（）时进行。

  A . A、应视客人需要情况 B . B、在只是吃带壳的菜肴 C . C、在上甜品、水果 D . D、在撤换另一道菜

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• 中餐宴会摆放餐桌要突出主桌，主桌要摆放在靠近宴会厅堂（）的位置。

  A . A、正面靠右 B . B、正面正中 C . C、正面随意 D . D、正面靠左

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• 中餐多桌宴会凉菜的摆放可在客人到达前（）分钟进行。

  A . A、20 B . B、15 C . C、10 D . D、5

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• 大型宴会中各桌主人位置与主桌主人位置必须相同并朝向同一方向。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 在宴会中，离主桌越近，桌次位置越高。

  A . 正确 B . 错误

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• 在宴会中，离主桌越近，桌次排位越高。

  A . 正确 B . 错误

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• 多桌宴会餐桌之间的距离应不少于（）。

  A . 0.5m B . lm C . 1.5m D . 无具体要求

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• 中餐的多桌宴会分菜的顺序是（）。

  A . A、主宾、副主宾、主人然后依次按顺时针方向送 B . B、主宾、主人、副主宾，然后依次按顺时针方向送 C . C、主宾、副主宾、女宾、男宾、最后主人 D . D、先女宾、后男宾、最后主人

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• 大型中餐宴会有提前摆放冷菜的要求，提前摆放冷菜的合适时间为（）。

  A . 开餐前其他分钟 B . 开餐前15分钟 C . 开餐前20分钟 D . 开餐前30分钟

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• 多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。

  A . A、以各桌的主位为准 B . B、以主桌为准 C . C、可随意摆 D . D、按宾客要求

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• 大中型宴会通常只安排主桌席位位次，其他宾客则按（）就位即可。

  A . 桌次 B . 座次 C . 席卡 D . 先后

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• 负责宴会主桌的服务员在主人离席致宴会欢迎辞时，怎么办？

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• 多桌宴会的位次和桌次往往都（）.

  A . 贴在宴会厅门口 B . 摆在餐台上 C . 印在请柬上 D . 到餐厅后再找

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• 中餐多桌宴会各种冷盘的摆放位置（）。

  A . A、以各桌的主位为准 B . B、以主桌为准 C . C、可随意摆 D . D、按宾客要求

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• 大型宴会餐桌布置时，主桌可以不设台号，但要有醒目的（）。

  A . 区别 B . 不同 C . 标志 D . 差别

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• 多桌宴会的主人席位居于主桌的正中，其他桌的（）席位应与第一桌的第一主人席位同一方向。

  A . 主宾 B . 副主宾 C . 主人 D . 副主人

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• 中餐多桌宴会，各桌主人位置的确定：以主桌主人位为基准点，其他各桌主人位（）

  A . 和主桌主人位置相同方向 B . 都面向中间 C . 都正对主桌主人位 D . 都背对主桌主人位

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• 多桌宴会餐桌区与区之间的距离应不少于（）m。

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• 中餐宴会台形布局“中心第一”是指布局时要突出主桌。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 不少于（)是多桌宴会餐桌区与区之间的距离。

  A．1.5m B．1.8m C．2m D．2.5m

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• 多桌宴会桌与桌之间的间隔距离为2米左右。（）

  是 否

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