服务员在过道上遇见迎面而来的客人应（）。

相似题目

• 客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要主动站到一旁，为宾客让道。

  A . 正确 B . 错误

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• 接到客人要求取消“勿扰电话”通知后，话务员应立即开通电话，并在交接班记录本上注明（）。

  A . A、取消符号 B . B、取消时间 C . C、取消符号及时间 D . D、取消符号和房号

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• 正确的行姿要求：迎面遇见用户或来宾，应主动为其让路，靠右边行走，避免妨碍用户的通行。

  A . 正确 B . 错误

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• 为客人服务上饮料时应首先将干净的（）放在桌面上。

  A . 杯垫 B . 酒杯 C . 古典杯 D . 餐巾

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• 迎面遇见客人，为其让路时怎么办？

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• 送送别客人时，对外地远道而来的客人，一般应送到（）。

  A . 大门口 B . 车站或码头 C . 街口 D . 客厅门口

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• 西餐服务中，来店就餐客人进入休息区域后，服务员应向客人问候，并及时向客人送上各式（），送酒水前应先做介绍并征求客人意见。

  A . 葡萄酒 B . 餐前酒 C . 汽酒 D . 开胃酒

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• 客人要点菜单上没有的菜肴时，服务员应怎样做？

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• 在客房走道中遇见客人，应主动（）。

  A . 避让、回应、攀谈 B . 微笑、问好、让路 C . 微笑、问好、回避

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• 在餐桌上，如有客人把麦苗当韭菜，服务人员应及时为他纠正。

  A . 正确 B . 错误

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• 客房服务员在楼层遇见住客应尽量以（）加“先生”、“女士”等敬称称呼，以示对其尊重。

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• 客房服务员在走廊或过道上迎面遇到宾客时，要（）。

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• （）计划中对酒水有数量上的控制，对客人超标的酒水要求应满足，但服务员须礼貌地向客人解释差价现付。

  A . 中餐零点 B . 团队餐 C . 中餐宴会 D . 西餐零点 E . 西餐宴会

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• 在餐桌上，如有客人错将洗指钵里的菊花水或茶叶水当茶水喝，服务人员应及时为他纠正。

  A . 正确 B . 错误

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• 客房服务员推工作车在过道遇见客人时应（）注视微笑，（）停下，（）单手扶车侧身招呼客人.

  A . 3米/2米/1米 B . 1米/3米/5米 C . 1米/2米/3米

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• 冬季为客人服务上咖啡时应保证咖啡的（）。

  A . 新鲜 B . 温度 C . 浓度 D . 甜度

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• 若客人将房间钥匙留在房门上，服务员应（）。

  A . 敲门提醒客人 B . 取出后自己随身携带 C . 取出后服务台保管 D . 通知总台

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• 在中餐正餐服务中，客人点菜（）分钟后，服务员应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。

  A . 10 B . 15 C . 30 D . 45

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• 为了提供优质服务，向客人进行良好的推销，服务员应主要了解菜单上菜肴的（）。

  A . 制作方法 B . 原料原产地 C . 菜肴的制作者 D . 营养素

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• 在宴会服务中，分菜是一项不可缺少的接待艺术，特别是上高档名菜时，服务员应主动替主人分菜，既应保证优先满足（），也要均匀照顾其他客人。

  A . A、女士 B . B、主人 C . C、主宾 D . D、宾客

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• 服务员在走廊行走时，遇到迎面过来的客人应（）。

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• 服务员应站在客人的左侧给客人上茶（）

  是 否

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• 客人损坏客房的设备或用品，对酒店的（）有异议，服务员无法说服客人，则赔偿价格按权限酌情减免，若赔偿价格超出权限，应向上汇报，由上一级管理人员与客人继续商谈

  A．要求 B．索赔 C．办法 D．措施

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• 小李是桌面服务员，迎宾员领来4位客人，请问他应怎样为客人提供上案前的服务工作？

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