服务过程中，点菜是在客人（）边进行的。
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餐厅服务员为客人订菜时，应站在点菜客人的（）
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在客人准备点菜时，服务员应立即走上前询问：“（）”
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当客人无法确定菜品时，点菜师可以进行针对性地推销，使菜品既能满足客人需求，又能符合其口味，此种销售技巧称之为（）。
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在餐厅进餐，服务员送上菜单后，主人请主宾点菜，主宾可让女宾点菜，或自己点一两样菜，然后请主人或在座的其他客人点菜，亦可征求服务员的意见。
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客房送餐员在为生病客人进行送餐服务过程中，如果客人病情突发，服务员应保持冷静，同时（）。
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服务员开始为客人点菜时，应站在客人的左侧，规范的敬语应该是（）
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西餐接受点菜时，服务员应从主人（）的客人开始，按顺时针方向轮流接受每位客人点菜。
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餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该（）
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服务员小王在“为一桌客人点菜时，客人连续点了两个菜都是餐厅刚刚售完的，此时小王应该采取什么办法弥补这一憾事呢？
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点菜时服务员自然站立于宾客身后20厘米处，客人点一道菜服务员复述一遍记入相应的位置，全部菜品点完后，向客人复述一遍菜名及要求，以便得到客人认可。
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在客人点菜时，服务员应按（）方向，为客人逐一拆除筷套。
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客人来到餐厅刚坐下，还没来得及看完菜单，服务人员就来催客人点菜，导致客人不高兴。这说明服务人员没有能够（）
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为了做好客房的接待服务工作，服务员应学习（），掌握客人在饭店住宿的过程中，可能产生的各种心理需求，从而对客人产生的心理活动进行针对性的服务。
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餐厅的细微化服务提醒客人适量点菜，餐后主动为客人提供打包服务，提倡（）。
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服务员在为客人点菜时必须要了解菜品的哪些知识？
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为了提供优质服务，进行良好的推销，在为客人提供点菜服务时服务员除了解客人的需求，还应熟悉菜单，尽可能了解菜肴的（）。
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在中餐正餐服务中，客人点菜（）分钟后，服务员应检查宾客的菜是否上齐，并及时跟催。
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电子点菜系统的运用，可使餐厅投入最少的（）服务于客人，促进餐厅的销售业绩。
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餐馆服务人员在客人点菜时，如果客人所点菜肴够用时，服务人员应该怎么做？
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餐厅服务员为客人点菜时，应站在客人的（）。
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宾客点菜时，服务员应面带笑容，上半身略微（）倾，身体不能靠在餐桌边，不能把手放在餐桌上，要认真倾听，准确记录，避免出错。
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服务员接受客人点菜应从什么方位开始？
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服务过程中，对客人缺乏尊重之意，如对老年人进行服务时，含有＿＿＿等骂骂咧咧的词语（）
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客人在零点餐厅接受点菜后，服务员要掌握好上菜节奏，大桌的客人菜肴多，中应在规定的时间内检査宾 客的菜是否上齐。这个时间为（）
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