34、食品质量感官辨识是凭借人体自身的感觉器官眼、耳、鼻、口和手,对食品的质量状况做出客观的评价,对食品的色香味和外观形态进行综合性的鉴别和评价。
相似题目
-
品评员对样品的感官特性依自身的感觉进行打分,称为();各样品间的间隔距离()。
-
白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官,对白酒样品的()的分析评价。
-
酒类感官品评,是通过人的感觉器官在接触产品时所产生的(),综合这些感官现象,评定产品的质量,区分优劣,划分等级。
-
火灾燃烧产物中,不能够被人体自身感官察觉,但又会对人体造成致命伤害的气体是的()。
-
高等教育研究者带着明确的目的,凭借着自身感官(如眼、耳等)及有关辅助工具(录音、录像等),直接从教育情境中收集资料的一种高等教育研究方法是()。
-
爆炸装置识别方法中的“人工检查法”是指检查人员通过眼、耳、手等感官的感觉和借助()工具,检查可疑物品和可疑部位有无暗藏的爆炸装置。
-
感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从色、香、味、形四个方面和()进行对比鉴别。
-
感觉器官包括眼、耳、鼻、舌、皮肤。
-
食品质量安全是指质量状况对食用者健康、安全的保证程度,它包括食品的理化、感官、卫生、标签等多项内容。
-
主要的感觉器官包括:眼、耳、鼻、舌、皮肤等,它们的特性()。
-
感官鉴定是以人们的感觉器官对()的感官性状进行鉴定,从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴别。
-
食品污染是指食品受到有害物质的侵袭,致使食品质量的安全性、营养性或感官性发生改变的过程。
-
感觉检测法是凭借感官进行检测,包括()。
-
所谓直观检查也叫感官法检查,即通过外部检验,利用人体的感觉器官看、听、摸、闻,从而根据汽车故障现象分析故障原因,判定故障之所在。
-
感觉检测法是凭借感官进行检测,不包括()。
-
眼睛是人类最重要的感官器官,据估计人体对外部世界的信息获取至少有百分之八十是通过眼睛来实现的,眼睛的意义当真非凡。
-
我们通过眼、耳、鼻、舌、身各种感官感觉到一个梨子的各种属性,在意识中把它们联系起来形成了关于这个梨子的感性形象,这种反映形式是()
-
我们通过眼、耳、鼻、舌、身各种感官感觉到一个梨子的各种属性,再把它们联系起来形成了关于这个梨子的感性形象,这种反映形式是()(2.0分)
-
品评员对样品的感官特性依自身的感觉进行打分,称为();各样品间的间隔距离()。
-
以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定,从色、香、味、形四个方面和正常食品进行对比鉴定,这种方法称感官鉴定。()
-
40、人的感觉按感觉器官分类共有8种,通过眼,耳,鼻,舌、肤五个器官产生的感觉称为“五感”,此外还有____、____、____等。
-
____是知觉的基础,是人体的(眼、耳、口、鼻等)感受器对光线、色彩、声音、气味等刺激的直接反应。
-
34、食品感官评定实验所用器皿应符合实验要求,同一实验内所用器皿最好外形、颜色和大小相同。
-
感官鉴定法是凭借实践经验和理性知识,通过感觉器官,对烹饪原料的外观特征及性质进行的检验。
推荐题目
- 让学生多参加兴趣班,多学吹拉弹唱,就能实现素质的提升,就是素质教育。
- 肠期胃液的分泌主要是通过十二指肠释放哪种胃肠激素实现的()。
- 药物在细胞内液pH7.0,细胞外液pH7.4的环境中:
- 一号线地铁列车车辆控制以网络为主,具备当列车控制与诊断系统出现故障时,可通过打紧急牵引开关切换到()模式以实现紧急牵引功能。
- 常用的数码相机输入、输出接口有哪些?
- 2011年5月,人力资源和社会保障部下发了《关于企业年金集合计划试点有关问题的通知》(人社部发[2011]58号),促进了集合年金的规范发展。2012年1月,人社部又在其发布的《2012年社会保险基金监督工作要点》中明确指出要开展企业年金集合计划试点,并进一步要求审核企业年金集合计划,规范集合计划管理。某公司的企业年金集合计划采用了通常的“2+2”运行模式,即()。
- 抑阴散功效与作用
- 习近平总书记指出,治理和管理一字之差,体现的是()。
- 某市国税局根据税收征收管理法责令某企业限期缴纳应纳税款,在限期内发现该企业有转移财产的迹象。在此情况下,税务局可以依法采取下列哪些措施?
- 用四极法测量土壤电阻率应取()次以上的测量数据的平均值作为测量值。(1