下列哪种原料属于草原牧区风味原料
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下列哪种原料不属于香味调味品()。
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将鲜料制成干货原料用()方法,其风味散失最少。
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在果蔬原料中,黑芥子苷具有()风味,茄碱苷具有()
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调制风味蛋糕时,要了解各种风味蛋糕的调制方法、()及原料的合理使用。
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下列选项中哪种属于化工原料-芳香烃的生产工艺?()
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制作风味蛋糕不常用的原料是()。
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把原料浸入()浓度糖溶液中,才能使原料保藏较长时间,同时具有较好的风味。
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烹饪原料的风味主要包括()。
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风味性拍粉是先在原料外表上浆或挂上一层薄糊,使原料外表水分较多,然后粘附()。
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小吃是指正餐以外供应的风味食品,主要由米、面做原料制成,也有用肉或其他原料制品者。
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原料肉的品质主要包括()、嫩度、风味、系水力、多汁性。
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风味性拍粉是适用于()原料。
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下列原料中,从风味角度需要焯水的是()。
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根据地域、原料选择和口味制作技艺方面的不同,将点心分为不同的风味和流派,点心的风味可分为()两种。
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将鲜料制成干货原料用什么方法其风味散失最少()
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>风味性拍粉是先在原料外表上浆或挂上一层薄糊,使原料外表水分较多,然后粘附()
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津彩优选果酱系列作为2018年新推出的原料果酱,旗下产品线有众多产品风味,以下不属于优选系列产品风味的是()
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