肉的贮藏保鲜
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下列食物中不宜用保鲜膜包装贮藏的是（）。因为保鲜膜挥发出的化学成分容易溶解到食物中，对人体健康不利。
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生鲜肉要在（）温度下保藏，并要用保鲜膜包裹；若购买量较大，需要长期放置，最好是冻藏，以确保肉的卫生质量。
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鲜花保鲜法之一为“烧”，此法适合含乳汁和多肉的花材，如（）。
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贮藏过程中防腐保鲜的主要措施是放防腐保鲜药片。放药片的适宜位臵是：（）
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果蔬只要贮藏保鲜期长就好、货价期无关紧要。
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（）是一种控制贮藏环境中的气体成分，以达到贮藏保鲜目的的现代贮藏方法。一般是通过适当增加贮藏环境中的CO2和降低O2浓度来实现。如应用恰当，保鲜效果好、时间长。
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在空气离子保鲜贮藏中，将果蔬置于空气离子放电保鲜机中，放电产生的成分主要是（）。
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水果贮藏保鲜时，降低呼吸的环境条件是：（）。
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（）是将果蔬存放在搭建的棚架上进行保鲜的一种贮藏方法。
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杀菌剂在柑橘果实贮藏保鲜中的主要作用是（）。
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月季切花需在（）条件下贮藏保鲜。
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菠菜的保鲜贮藏温度一般控制在（）℃。
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原料肉的低温贮藏方法可以分为冷却贮藏和（）两种。
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气调库又称 气调贮藏 ，是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬 呼吸作用 ，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和物品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期。
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气调贮藏技术是采取什么措施达到保鲜效果（ ）
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目前我国果蔬贮藏保鲜领域存在的问题主要包括（ ）
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山野菜主要的贮藏保鲜技术包括（ ）
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下列属于减压贮藏保鲜优点的有 ?
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豆角采后货架期短，若不采用贮藏保鲜措施，一般贮藏期为一个月左右。
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山野菜主要的贮藏保鲜技术包括（ ）
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气调贮藏是通过改变贮藏环境中气体成分的比例，一般通过调节（）的浓度来减缓和控制切花的衰老，达到保鲜的作用。
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为了延长鲜芋头的保鲜期，可将芋头放入冰箱进行贮藏。（ ）
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抽气充氮保鲜贮藏法适用范围为碎末茶少的形状茶（）
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果蔬贮藏保鲜中,常通过降低温度来推迟呼吸高峰出现,达到贮藏保鲜的目的（）