咖啡杯置于客人正前方，咖啡杯反扣在垫碟上，杯柄朝右（）
相似题目
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宴会餐桌上每人面前摆水杯、红白葡萄酒杯等杯子。不可用（）盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用（）。
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采用中度烘焙的咖啡，2-4杯咖啡中咖啡因含量不超过400-500mg，可以提供足够的抗氧化剂以预防心血管病的发生。选项（）不属于抗氧化剂。
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花式冰咖啡中，黑白冰咖啡配方中需1/3杯（），加1/2oz（）搅拌，7分满（），上加（）。
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每天饮用1-2杯左右的咖啡对身体最为合适。
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咖啡师清洗杯具时的程序是（）
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为客人添加咖啡时，应把咖啡杯和杯托同时拿回厨房。
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爱尔兰咖啡杯是调制爱尔兰咖啡的专用杯，其杯壁上的两条线将杯体分为三份，从下至上依次盛装（）。
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餐厅服务员为客人服务咖啡或茶时，用右手从客人右侧按顺时针方向进行，女士优先，先宾后主，为客人添加至茶杯或咖啡杯2/3处即可。
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给客人端咖啡时，咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的（），便于客人取用。
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浓缩咖啡饮用完后，残留在杯壁上的咖啡脂数量与浓缩咖啡质量呈正比。
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美国精品咖啡协会（ SCAA ）要求精品咖啡必须杯测评分达到 85 分以上。
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咖啡界的网红“小蓝杯”的品牌代言人有（ ）。
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咖啡垢比较容易附着于杯面上，不利清洁，指的是哪一款咖啡杯？（ ）
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待用咖啡即人们支付两杯咖啡的钱，但只拿走其中的一杯，之后如果有人需要则可以免费获得另外一杯咖啡。
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注意力的训练中，"取两个杯子和一个弹球，让患者注意看着由训练者将一杯反扣在弹球上，让其指出球在哪个杯里，反复数次"属于
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关于咖啡杯品，①品缀②闻湿香③闻干香④破杯排序正确的是（）
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经济舱为旅客用塑料杯提供热饮，如咖啡、热茶;纸杯提供冷饮。（)
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从装满100克浓度为80%的咖啡的杯中喝掉40克咖啡后，再倒人清水将杯装满，搅拌后又喝掉40克咖啡，然后添人清水再将杯装满，这样反复三次后，杯中咖啡浓度为多少？（）
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15、咖啡垢比较容易附着于杯面上，不利清洁，指的是哪一款咖啡杯？（）
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澳臻白的咖啡液面是距离杯边多少CM（外带）（）
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5、用拷杯方法来制作爱尔兰咖啡时，用（）转动杯底。
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有一杯冲好的咖啡，第一次加入一定量的开水后，这杯咖啡的含咖啡百分比变为15％，第二次又加入同样多的开水后，这杯咖啡的含咖啡百分比变为12％：如果第三次再加入同样多水，这杯咖啡的含咖啡百分比会变为多少（）
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花式咖啡杯具的选择应以无色透明杯具为主。（)
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情景10 许多客人退回可乐，抱怨味道不好；昨天更换了奶昔机刮刀；过去几周以来，咖啡销售量突增；饮料机有一股强烈的异味传出库存的可乐糖浆有一半坏了；这家餐厅已经没有中号的冷饮杯了；空调系统（HVAC）的滤网有六个星期未更换过。258 根据情景所提供的数据，此时的模式是哪一项（）