葡萄汁是怎么变成葡萄酒的？

相似题目

• 在伊索寓言中有个《狐狸与葡萄》的故事，说的是一只狐狸很想得到已经熟透了的葡萄，于是它跳起来去够，结果不够高，于是又跳起来，再跳起来……想吃葡萄而又跳得不够高，这也算是一种“挫折”或“心理压力”了。此时此刻那狐狸该怎么办呢?若是一个劲地跳下去，就是累死也还是跳不到能够着葡萄的高度。 于是，那狐狸说：“反正这葡萄是酸的。”言外之意是反正那葡萄也不能吃，即使跳得够高，摘到了葡萄也还是“不能吃”，这样，狐狸也就“心安理得”地走开，去寻找其他好吃的食物去了。案例中反映的心理防御机制是()。

  A . A．否认 B . B．退行 C . C．合理化 D . D．升华

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• 回答题。 在伊索寓言中有个《狐狸与葡萄》的故事，说的是一只狐狸很想得到已经熟透了的葡萄，于是它跳起来去够，结果不够高，于是又跳起来，再跳起来……想吃葡萄而又跳得不够高，这也算是一种“挫折”或“心理压力”了。此时此刻那狐狸该怎么办呢?若是一个劲地跳下去，就是累死也还是跳不到能够着葡萄的高度。于是，那狐狸说：“反正这葡萄是酸的。”言外之意是反正那葡萄也不能吃，即使跳得够高，摘到了葡萄也还是“不能吃”，这样，狐狸也就“心安理得”地走开，去寻找其他好吃的食物去了。案例中反映的心理防御机制是（　　）。

  A . 否认 B . 退行 C . 合理化 D . 升华

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• 酿造葡萄酒的葡萄种类有很多，适合于酿造红葡萄酒的葡萄品种是（）。

  A . 雪当尼 B . 斯美安 C . 雷司令 D . 美诺

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• 喝剩的葡萄酒不舍得扔掉，该怎么保存？（） ①塞上瓶塞，放入冰箱 ②将酒瓶内的氧气去除，并密封酒瓶 ③往酒瓶中置入氮气进行填充 ④换到更小的瓶中储存

  A . ①②④ B . ②①③ C . ②③④ D . ①②③④

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• 问葡萄酒的气味怎么知道是变质了？

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• 在伊索寓言中有个《狐狸与葡萄》的故事，说的是一只狐狸很想得到已经熟透了的葡萄，于是它跳起来去够，结果不够高，于是又跳起来，再跳起来……想吃葡萄而又跳得不够高，这也算是一种“挫折”或“心理压力”了。此时此刻那狐狸该怎么办呢?若是一个劲地跳下去，就是累死也还是跳不到能够着葡萄的高度。 于是，那狐狸说：“反正这葡萄是酸的。”言外之意是反正那葡萄也不能吃，即使跳得够高，摘到了葡萄也还是“不能吃”，这样，狐狸也就“心安理得”地走开，去寻找其他好吃的食物去了。教师应该如何增强挫折承受力?()

  A . A．教会学生正确对待挫折 B . B．让学生学会总结经验教训 C . C．调节抱负水平 D . D．改善挫折情境

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• 葡萄糖转化成乙醇的化学反应式怎么写？

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• 醛式葡萄糖变成环状后无还原性。

  A . 正确 B . 错误

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• 若客人点的是需要冰冻的酒水（如白葡萄酒、香槟酒）怎么办？

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• 吃进葡萄糖变成血糖以及吃进蛋白质变成血液中的蛋白质，这两个过程分别是（）。

  A . 消化和吸收 B . 同化和异化 C . 吸收和同化 D . 吸收和异化

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• 我国疆域辽阔，在第二次鸦片战争之前像一个“大葡萄叶”，可现在变成一只“大公鸡”中国版图的缩小与哪国有关（）

  A . 美国 B . 英国 C . 俄国 D . 日本

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• 白葡萄酒被阳光直射后，往往会变成（）。

  A . 黄色 B . 褐色 C . 棕色 D . 红色

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• 红葡萄酒的颜色来自于（）色的葡萄皮，葡萄皮对葡萄酒的（）影响非常大，葡萄皮中含有大量的（）是构成葡萄酒结构的主要因素，用于酿造白葡萄酒的葡萄一般都是（），但少数红葡萄品种酿造白葡萄酒的时候是榨汁发酵的，因为（），所以白葡萄酒是不含有（）的。

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• 根据有无气泡，我们怎么区分葡萄酒？

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• 葡萄酒及发酵的葡萄汁主要是制做（）的原料。

  A . 威士忌 B . 伏特加 C . 白酒 D . 白兰地

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• 干红葡萄酒是用（）的葡萄汁发酵酿制的。

  A . 不接触皮渣 B . 部分接触皮渣 C . 接触皮渣

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• 单宁的存在是红葡萄酒和白葡萄酒之间的最重要的区别之一。白葡萄酒是将葡萄原汁与皮渣进行分离后，用葡萄汁发酵制成，所以，白葡萄酒的灵魂是酸（Acid），而不是单宁。

  A . 正确 B . 错误

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• 具有将液态的纤维素蛋白原变成固态纤维蛋白的葡萄球菌毒力因子是

  A . A．游离凝固酶 B . B．表皮脱落毒素 C . C．透明质酸酶 D . D．凝集因子 E . E．杀白细胞素

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• 葡萄糖异构酶催化葡萄糖变成木糖。

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• 葡萄糖异构酶催化（ ）变成（ ）

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• 回答下列各题。 在伊索寓言中有个《狐狸与葡萄》的故事，说的是一只狐狸很想得到已经熟透了的葡萄，于是它跳起来去够，结果不够高，于是又跳起来，再跳起来……想吃葡萄而又跳得不够高，这也算是一种“挫折”或“心理压力”了。此时此刻那狐狸该怎么办呢？若是一个劲地跳下去，就是累死也还是跳不到能够着葡萄的高度。于是，那狐狸说：“反正这葡萄是酸的。”言外之意是反正那葡萄也不能吃，即使跳得够高，摘到了葡萄也还是“不能吃”，这样，狐狸也就“心安理得”地走开，去寻找其他好吃的食物去了。 案例中反映的心理防御机制是（）。

  A．否认 B．退行 C．合理化 D．升华

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• 1个细菌经过20分钟左右就可以一分为二；1根葡萄枝切成10段就可能变成10株葡萄苗；1株草莓依靠它沿地“爬走”的匍匐茎，1年内就长出数百株草莓苗……凡此种种，都是生物靠自身的一分为二或一小部分扩大来繁衍后代，这就是无性繁殖。无性繁殖的英文名称叫Clone，译音为“克隆”，其含义已不仅指无性繁殖，也包括无性繁殖系。凡是来自一个祖先的无性繁殖的一群个体叫无性繁殖系，简称无性系。

  自然界的许多动物，在正常情况下都是依靠父方产生的雄性性细胞(精子)与母方产生的雌性性细胞(卵子)融合(受精)成受精卵(合子)，再由受精细胞经过一系列细胞分裂长成胚胎，最终形成新的个体，这种依靠父母双方提供性细胞，并经两性细胞融合生产后代的繁殖方法叫有性繁殖。但是，如果我们用外科手术将1个胚胎分割成2块、4块、8块……最后通过特殊的方法使1个胚胎长成2个、4个、8个……生物体，这些生物体就是克隆个体，而这一群个体就叫做无性繁殖系。 克隆羊“多利”就是这样被“创造”出来的。英国爱丁堡罗斯林研究所的威尔莫特等人先给“苏格兰黑面羊”注射促性腺素，促使它排卵后，用板细的吸管从卵细胞中取出核。与此同时，从怀孕3个月的“芬多席特”6龄母羊的乳腺细胞中取出核，将它注入“苏格兰黑面羊”的卵细胞中。手术完成后，用相同频率的电脉冲刺激换核卵，让“苏格兰黑面羊”卵细胞质与“芬多席特”母羊乳腺细胞的核相互协调。使这个“组装”细胞在试管里经历受精卵那样的分裂、发育而形成胚胎的过程。然后，将胚胎巧妙地植入另一只母羊的子宫里。经过一段时间后，这只“护理”体外形成胚胎的母羊产下了小绵羊“多利”。“多利”不是由母羊的卵细胞和公羊的精细胞受精的产物，而是“换核卵”一步步发展的结果。 克隆羊的诞生在世界各国引起了震惊，原因在于卵细胞中换进去的是体细胞的核，而不是胚胎细胞核。这个结果证明：动物体中执行特殊功能、具有特定形态的所谓高度分化的细胞与受精卵一样具有发育成完整个体的潜在能力。也就是说，动物细胞与植物细胞一样，也具有全能性。 下列对“克隆”的含义理解不正确的一项是() A．动植物通过无性繁殖而扩大繁衍后代 B．来自同一个祖先的无性繁殖的个体 C．用人工的方法将生物胚胎融合而产生的后代 D．动植物“无性繁殖”和“无性繁殖系”的总称

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• 葡萄糖溶液发生变旋现象的本质是葡萄糖分子中既有醛基又有羟基，它们彼此相互作用可以形成半缩醛，使原来羰基的C₁变成了不对称碳原子。( )

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• 葡萄糖经过糖酵解途径变成（)和ATP，前者在有氧条件下可经过三羧酸循环彻底降解，氧气不足时在肌肉中转化为（)。

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