口味清鲜、滑爽的菜系是（）。
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冷水面团成品的特点具有色白、滑爽和（）。
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（）以烹制鲜活水产见长，口味清鲜，别具一格。
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在化妆品的基料原料中，粉类主要起（）、悬浮、滑爽等作用。
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杭州菜具有清鲜、细嫩、制作精细的特点。
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浙江菜口味侧重清鲜脆嫩，讲究“和合之妙”，突出（）本色真味。
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府绸质地轻薄、结构紧密、布面光洁、手感滑爽。
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烹制形状碎小的动物性原料，要求成品口感滑爽、脆嫩时，宜使用的火力是（）。
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煮制菜的成品特点是：汤（），味清鲜，不勾芡。
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生咸馅具有清鲜爽滑，鲜美多卤的特点。
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在我国菜系中，口味重辣、酸、香、鲜、软、脆的是（）
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（）菜具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
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粽子的风味特点是香滑爽甜，软如适口。
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在我国的八大菜系中，口味重咸鲜香为主，以无为熏鸭为代表的是（）。
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海水鱼的骨刺较大且硬，其肉质较滑爽、（）。
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四川菜的风味特点是：口味多样，注重调味，选料广泛，粗料精作，工艺独特，雅俗共赏，清鲜醇浓，麻辣著称，擅长小煎小炒、干烧干煸，享有“一菜一格、百菜百味”的美誉。
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川菜特点可以归纳为“清鲜见长，麻辣见称”。
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油爆肚的成品特点是：汁芡紧而亮，味清鲜，质感（）。
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杭州菜善烹淡水鱼虾，菜肴制作精细，具有清鲜、爽脆、清雅精致的特点。
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山东菜基本风味是讲究清鲜、口味略咸（）
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双绉面料轻薄、手感柔软、滑爽、肤感舒适、悬垂性很好、造型线条丰富、色光柔和，是理想的夏季服装面料。（）
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强国挑战答题答案：（）是中国八大菜系之一，以福建各地风味菜为主形成的菜系，其味清鲜、淡爽，偏甜酸。尤其讲究调汤，汤菜品种多。
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派力司呢面平整、手感滑爽，捻系数较大。（)
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浙菜系中，杭州菜制作精细，清鲜爽脆，喜以风景名胜来命名菜肴；宁波地处沿海，其菜系特点是咸鲜合一，口味“咸、鲜、臭”；绍兴河网密布，其菜擅长烹饪河鲜、家禽，入口香酥绵糯，富有江南水系风味；温州菜擅长烹饪海鲜，口味清鲜，淡而不薄。不同流派的菜系（）
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适当加入少量糖调味，使菜肴产生鲜甜滋味是粤菜清鲜的起源。
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