下列哪一道菜是属于法国名菜（）

相似题目

• 下列名菜属于江苏菜系的有()。

  A . A、三套鸭、叫化鸡 B . B、鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块 C . C、大煮干丝、清炖狮子头 D . D、水煮肉片、樟茶鸭子 E . E、熘肝尖、糖醋鲤鱼

  查看最佳答案

• 下列各道名菜不属于川菜的是（）。

  A . 宫保鸡丁 B . 鱼香肉丝 C . 夫妻肺片 D . 东安仔鸡

  查看最佳答案

• 下列传统名菜属于鲁菜系的是（）。

  A . 九转大肠 B . 脆皮炸鲜奶 C . 鱼香肉丝 D . 大煮干丝

  查看最佳答案

• 锅烧肘子是哪一菜系的名菜（）

  A . 鲁菜 B . 粤菜 C . 湘菜 D . 川菜

  查看最佳答案

• 法国留学生英雄特别喜欢吃松鼠鲑鱼，由于第一次吃这道菜是在一家川菜馆，他误以为这是川菜。根据你掌握的知识，松鼠鲑鱼应属于（）的代表菜品：

  A . 鲁菜 B . 苏菜 C . 浙菜 D . 徽菜 E . 湘菜

  查看最佳答案

• 下列属于四川名菜的有（）。

  A . 麻婆豆腐 B . 鱼香肉丝 C . 佛跳墙 D . 宫保鸡丁 E . 清炖蟹粉狮子头

  查看最佳答案

• 全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫化鸡、太爷鸡、麻辣仔鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（）。

  A . 浙江、广东、河南 B . 江苏、山东、四川 C . 上海、安徽、四川 D . 江苏、广东、湖南

  查看最佳答案

• 下列哪一道菜属于日本名菜（）

  A . 龙虾刺身 B . 比萨饼 C . 鞑靼牛排 D . 罗宋汤

  查看最佳答案

• 法国的烹饪技术是世界公认的，号称法国大餐法国大餐的三道名菜是（）

  A . 炸牛排、鸡尾酒、炸牛蛙 B . 炸牛排、烤蜗牛、鹅肝酱 C . 烤牛蛙、炸麻雀、炸鸡翅 D . 番茄酱、鹅肝酱、烤蜗牛

  查看最佳答案

• 下列名菜中属于鲁菜的是（）。

  A . 爆双脆 B . 锅塌豆腐 C . 符离集烧鸡 D . 清蒸加吉鱼 E . 红烧肘子

  查看最佳答案

• 剁椒鱼头是哪一菜系的名菜（）

  A . 鲁菜 B . 粤菜 C . 湘菜 D . 川菜

  查看最佳答案

• 下列名菜属于粤菜的有（）。

  A . 三蛇龙虎会 B . 橘汁加吉鱼 C . 火腿炖甲鱼 D . 脆皮乳猪

  查看最佳答案

• 下列菜肴中不属于浙江名菜的是（）。

  A . 佛跳墙 B . 西湖醋鱼 C . 干炸响铃 D . 龙井虾仁 E . 毛峰熏鲫鱼

  查看最佳答案

• 下列哪一艘航空母舰是法国所有（）

  A . 克里蒙梭号 B . 勇往号 C . 罗杰号 D . 尼米兹号

  查看最佳答案

• “先生，这款XX是我们酒店的特色名菜。这道菜曾经在XX厨艺大赛中获过奖。”这样的推销用语属于（）。

  A . 强调促销 B . 强调特色 C . 强调营养 D . 形象说明

  查看最佳答案

• 下列名菜属于江苏菜系的有（）。

  A . 三套鸭、叫化鸡 B . 鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块 C . 大煮干丝、清炖狮子头 D . 水煮肉片、樟茶鸭子

  查看最佳答案

• 下列属于湘菜名菜的是（）。

  查看最佳答案

• 四川名菜鱼香肉丝为四川民间菜肴，其主要配料，下列哪一项不是其中的配料

  查看最佳答案

• 下列属于徽菜系名菜的是（）。

  查看最佳答案

• 下列属于粤菜主要名菜的是（）。

  查看最佳答案

• 下列哪一道菜属于日本名菜

  查看最佳答案

• 下列名菜中属于鲁菜的是（）

  查看最佳答案

• 下列属于随园菜的代表名菜是（）

  查看最佳答案

• 下列不属于安徽传统名菜的有（）

  A．腊味合蒸 B．腌鲜鳜鱼 C．虾爆鳝背 D．问政山笋 E．无为熏鸭

  查看最佳答案