以下不属于江苏名菜的是（）

相似题目

• 以下属于法式名菜的是（）。

  A . A、马赛鱼羹 B . B、冬至布丁 C . C、奶油千层酥 D . D、红酒山鸡

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• 下列名菜属于江苏菜系的有()。

  A . A、三套鸭、叫化鸡 B . B、鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块 C . C、大煮干丝、清炖狮子头 D . D、水煮肉片、樟茶鸭子 E . E、熘肝尖、糖醋鲤鱼

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• 下列各道名菜不属于川菜的是（）。

  A . 宫保鸡丁 B . 鱼香肉丝 C . 夫妻肺片 D . 东安仔鸡

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• 不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）。

  A . A、糖醋鲤鱼 B . B、北京烤鸭 C . C、德州扒鸡 D . D、油爆海螺

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• 以下属于湖南名菜的是（）

  A . 粉蒸肉 B . 粉蒸白鳝 C . 清蒸武昌鱼 D . 盐焗鸡

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• 以下不属于四川名菜的是（）

  A . 家常海参 B . 小煎鸡米 C . 盐焗鸡 D . 回锅肉

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• 江苏名菜软兜鳝鱼烫制时加醋的作用是（）。

  A . 去腥增香 B . 增加光泽 C . 利于去粘液 D . 以上都是

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• 以下不属于广州菜名菜的有（）。

  A . 烧雁鹅 B . 烤乳猪 C . 盐焗鸡 D . 冬瓜盅

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• 江苏名菜“松鼠桂鱼”的芡汁是（）

  A . 包芡 B . 糊芡 C . 流芡 D . 米汤芡

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• 以下属于广东菜传统名菜的是（）时期。

  A . A.姜蓉白切鸡 B . B.佛手排骨 C . C.红烧大裙翅 D . D.盐焗鸡

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• 以下属于福建名菜的是（）

  A . 盐焗鸡 B . 冰糖甲鱼 C . 佛跳墙 D . 干菜焖肉

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• 江南丝竹是中国传统器乐丝竹乐的一种，流行于江苏南部和浙江一带，在上海地区得到较大发展，常演不衰的经典称为“八大曲”。以下不属于八大曲的是（）。

  A . 《行街》 B . 《云庆》 C . 《四合如意》 D . 《瀛洲古调》

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• 下列菜肴中不属于浙江名菜的是（）。

  A . 佛跳墙 B . 西湖醋鱼 C . 干炸响铃 D . 龙井虾仁 E . 毛峰熏鲫鱼

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• 淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）

  A . 清蒸鲥鱼、大煮干丝、三套鸭 B . 松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、梁溪脆鳝 C . 霸王别姬、荷花铁雀、奶汤鱼皮 D . 盐水鸭肫、菊花青鱼、炖菜核

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• 以下四道名菜属于全素菜的是（）

  A . 童子敬观音 B . 八仙过海闹罗汉 C . 佛跳墙 D . 鼎湖罗汉斋

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• 以下不属于《江苏省大学生文明公约》的是（）。

  A . 勤奋学习，求实创新，推动科技进步 B . 尊敬师长，友爱同学，弘扬中华美德 C . 遵纪守法，见义勇为，维护公共秩序 D . 强健体魄，热爱生活，争做文明先锋

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• 松鼠鳜鱼是江苏传统名菜，也是中国著名佳肴之一。

  A . 正确 B . 错误

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• 江苏农信网上银行开户需要客户提供有效身份证件，以下不属于有效身份证件的是（）。

  A . 士兵证 B . 回乡证 C . 学生证 D . 军官证 E . 驾驶证

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• 下列名菜属于江苏菜系的有（）。

  A . 三套鸭、叫化鸡 B . 鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块 C . 大煮干丝、清炖狮子头 D . 水煮肉片、樟茶鸭子

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• 下面属于江苏名菜的是（)

  A．奶汤鲫鱼 B．水煮肉片 C．软兜长鱼 D．白斩鸡

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• 在以下江苏中烟的产品中，不属于烤烟型的是（）

  A．苏烟（软金砂） B．苏烟（硬甜韵） C．南京（硬大观园爆冰） D．南京（硬十二钗薄荷）

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• 以下全部属于广州菜早期名菜的一组是（）

  A．大良炒鲜奶、蒜子瑶柱腩 B．清汤鱼肚、蒜香骨 C．白云猪手，猪肚包鸡 D．鲍汁百灵菇、脆皮乳猪 此题为多项选择题。

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• 以下小吃不属于江苏名小吃的是（）

  A．蟹黄汤包 B．黄桥烧饼 C．苏式月饼 D．蟹壳黄

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• 以下不属于江苏省银监对辖内农村合作金融机构资金业务要求的是（）

  A．农村合作金融机构存贷比、流动性比例等流动性风险监管指标持续满足监管要求 B．农村合作金融机构 C．资本充足率、拨备覆盖率、拨贷比等主要监管指标已达到监管要求 D．农村合作金融机构不得投资高风险私募债等非公开定向融资工具等

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