制作黄油菜花时,菜花应放入( )中煮熟,再刷上清黄油。
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制作黄油菜花时，应先将菜花（）后，再煮制。
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制作出来的黄油蛋糕成品要求色泽金黄，质地松软，香甜可口，有黄油香味。
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制作意大利蛋清黄油酱时，搅拌蛋清的搅拌缸有（）存在时，不会影响蛋清的打发。
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制作热苏夫力时，（）的牛奶和黄油冲面粉时，要不断的搅拌。
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制作土豆泥时，每500克土豆泥一般应加（）黄油。
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用主料菜花500克制作海米烧菜花，需要海米（）克。
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制作意大利黄油酱时，在向蛋清里倒入糖水时，应顺着缸边成一条直线倒入，以免不小心将糖液倒在转动的搅拌机抽子上。
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红煮是将原料放入水锅或汤锅中煮熟蘸着调料食用的一种方法。
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在制作黄油酱时，熬制糖水，应注意（）。
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吃鲜黄花菜时，放入开水中煮后弃水，捞出后再加温，煮熟后即可食用。
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制作黄油雕的工作间，其温度应保持在（）左右。
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制作菠菜泥时，菠菜应先放入（）中煮制。
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给黄油枪装填黄油时，应尽量把（）排出，以便使黄油装满。
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制作柠檬黄油要把黄油( )。
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泡芙制作时黄油和水的比例一般在:
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在西点制作的时候,由于人造黄油稳定性高于动物性黄油,因此人造黄油添加的比例要高于动物性黄油。
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制作海米烧菜花，菜花择洗干净，改刀切成小块后，要用淡盐水浸泡()分钟。
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用主料菜花500克制作海米烧菜花，需要副料海米()克。
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制作意大利蛋清黄油酱时，搅拌蛋清的搅拌缸有（）存在时，不会影响鱼清的打发
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制作咖喱油菜花的咖喱油时要（）
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在制作黄油酱时、熬制糖水，应注意（）
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95、铁观音马芬蛋糕制作时，将蛋液一次性全部加入融化的黄油中，制作出来的蛋糕口感更好。
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制作黄油雕需要设计到的工艺主要是（)。
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制作巴黎黄油时必须把除鸡蛋黄外的所有辅料（），放入黄油中搅均匀，再放入鸡蛋黄搅匀。
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