制作咖喱油菜花的咖喱油时要（）
相似题目
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制作传统咖喱料的核心原料是（）。
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咖喱按颜色可以分为以下哪几种：（）
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制作复合调味品有材料油、花椒油、辣椒油、椒盐、糖醋汁、蕃茄汁、芥茉糊、咖喱汁、姜汁、麻酱汁、香糟汁、怪味汁、麻辣汁、鱼汁、柠檬汁、西汁、姜汁酒、葱姜汁、果汁、胡椒油等。
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咖喱粉以（）和东南亚生产的为最佳。
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咖喱按口味可以分为以下哪几种：（）
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咖喱味的配料有：咖喱粉、精盐、味精、白糖、料酒、姜蒜末和洋葱末。
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在调制咖喱味时，加入（）是确定基本味。
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咖喱馅的色泽不黄而发黑的重要原因是（）。
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咖喱粉是一复合型调味品，主要的作用是（）。
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制作咖喱味菜肴，调味时禁用（）。
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咖喱粉的主料是（）
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咖喱原产于欧洲，是西餐中常用的调味品（）
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炒咖喱油时，油温不能太热，火不宜太大，否则咖喱粉下锅变黑，影响馅的色泽。
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咖喱味菜肴色泽黄亮，咸鲜醇厚，具有咖喱特殊的辛辣鲜香味。
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姜黄是咖喱粉的特征色素，其用量在（）以下。
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咖喱味型菜肴色泽黄亮，咸鲜醇厚，具有咖喱特殊的辛辣（）味。
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咖喱粉口味香中带辣。（)
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下列属于咖喱牛肉意面的配料是（）
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粉状调味品有（）、咖喱粉
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菲律宾代表名菜有咖喱鸡肉、（)、（)等。
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将葱姜末炒成深黄色，再加入蒜泥和咖喱粉，超透后加入（），即成为香辣可口且无药味的咖喱油
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咖喱粉其制作方法最早源于（）
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咖喱酱回温后中心温度（）
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咖喱酱（500G）解冻时间（）