菲律宾代表名菜有咖喱鸡肉、（)、（)等。

相似题目

• 不是北京菜系代表名菜的是（）。

  A . A、白片肉 B . B、太爷鸡 C . C、酱汁活鱼 D . D、翡翠羹

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• 沛公狗肉属于（）的代表名菜。

  A . A、鲁菜 B . B、淮扬菜 C . C、粤菜 D . D、徽菜

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• 徽菜的代表名菜之一是（）。

  A . 符离集烧鸡 B . 吉首酸肉 C . 红椒腊牛肉 D . 淡槽香螺片

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• 不属于“鲁菜”的代表名菜的是（）。

  A . A、糖醋鲤鱼 B . B、北京烤鸭 C . C、德州扒鸡 D . D、油爆海螺

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• 朝鲜族常用于吊汤的原料有牛肉、鸡肉、狗肉、（）等。

  A . A、猪肉 B . B、兔肉 C . C、羊肉 D . D、鱼肉

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• 四川菜的代表名菜有（）。

  A . 水煮牛肉 B . 樟茶鸭子 C . 菠饺鱼肚 D . 家常海参

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• 湘菜的代表名菜之一是（）。

  A . 水晶肴肉 B . 羊方藏肉 C . 碧螺虾仁 D . 腊味合蒸

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• 下面属于川菜的代表名菜的是（）。

  A . 毛肚火锅 B . 明炉烧螺 C . 太极明虾 D . 樟茶鸭

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• 脆皮炸双鸽是粤菜代表名菜。

  A . 正确 B . 错误

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• 淮扬菜的代表名菜有（）。

  A . 清炖狮子头 B . 霸王别姬 C . 拆烩鲢鱼头 D . 沛公狗肉 E . 扒烧整猪头

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• 腊味合蒸是（）的代表名菜之一。

  A . 浙菜 B . 闽菜 C . 湘菜 D . 徽菜

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• 淮扬菜以扬州为中心其代表名菜有（）

  A . 翠珠鱼花 B . 干爆鹿筋 C . 宫灯里脊 D . 东坡肉

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• 英式菜肴的名菜有鹅肝排、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。

  A . 正确 B . 错误

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• 湘菜代表名菜有（）。

  A . 麻辣仔鸡 B . 符离集烧鸡 C . 霸王别姬 D . 腊味合蒸

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• 陕西菜的名菜代表有麻辣羊肝及青衣仙子、草堂八素、（）等。

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• 孔府菜的代表名菜有（）。

  A . 诗礼银杏 B . 黄焖鱼翅 C . 怀抱鲤鱼 D . 八仙过海 E . 一品锅

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• 徽菜的代表名菜有（）。

  A . A、无为熏鸡 B . B、软炸石鸡 C . C、葡萄鱼 D . D、蜜汁火方

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• 粤菜的代表名菜有（）。

  A . 柠汁煎鸭脯 B . 百花清汤肚 C . 糖醋石斑鱼 D . 金龙乳猪

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• 伊斯兰教徒最喜欢的食物有羊肉、牛肉、鸡肉等，视（）为佳肴。

  A . A、手扒肉 B . B、牛排 C . C、烧鸡 D . D、烤羊肉

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• 淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味，其代表名菜有（）

  A . 清蒸鲥鱼、大煮干丝、三套鸭 B . 松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、梁溪脆鳝 C . 霸王别姬、荷花铁雀、奶汤鱼皮 D . 盐水鸭肫、菊花青鱼、炖菜核

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• 鲁菜的地方名菜有糖醋黄河鲤鱼、葱爆海参、鱼香肉丝等。

  A . 正确 B . 错误

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• 湘菜的代表名菜有腊味合蒸、冰糖湘莲、（）。

  A . 九转大肠 B . 发丝百叶 C . 鸡茸金丝笋 D . 松鼠桂鱼 E . 霸王别姬

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• 上海菜的代表名菜有松仁鱼米、炒蟹黄油、扣三丝、（）。

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• 川菜的代表名菜有（ ）

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