做排骨时加醋，骨中的钙可生成易被人体吸收的（）
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水产品原料的蛋白质易被人体消化吸收，消化率高达（）。
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禽类脂肪熔点低，易被人体消化吸收。
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蒸制成品具有（）易被人体消化和吸收的特点。
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煮排骨时可放点什么，使排骨中的钙、铁、磷溶解出来，利于人体吸收？
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烹调动物性原料时，放（）可使原料中的钙被溶解，促进钙在人体内的吸收。
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鸽肉中的蛋白质比鸡肉中的更易被人体消化吸收，故民间有（）
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江苏名菜软兜鳝鱼烫制时加醋的作用是（）。
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牛奶中（）极易被人体吸收，促进骨骼发育。因此，牛奶是该矿物质的理想来源。
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（）除具有去腥、提香、解腻、增鲜的作用外，烹调时加醋，能减少维生素的损失。
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炖排骨或骨头汤时放入（）调味品，能将骨头中的钙、磷、铁等溶解出来，有利于人体吸收。
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在烹制动物性原料时，如红烧排骨，适当加点（）可以促进原料中的钙溶解和吸收。
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啤酒的主要成分都是处于（）状态的营养物质，所以易被人体吸收。
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APM属于（）甜味剂，在人体内可发生（）水解，分解为（）和（），从而易被人体消化吸收。
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（）中的钙极易被人体吸收，是促进青少年骨骼和牙齿发育的理想食品。
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（）可补充人体消耗的热能，极易被人体吸收。
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煮排骨时或烧鱼时为什么要加醋？
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以下铁存在形式最易被人体吸收利用的是（）
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Fe最易被人体吸收。
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下列动物性原料中，脂肪熔点较低易被人体吸收的是（）
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干酪中含有较多的钙，此种钙很容易被人体吸收。
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Fe最易被人体吸收。（）
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由于镉对磷有较强的亲和力，可使骨中的钙游离而造成骨质疏松，引起骨痛，因此需增加（）的摄入量。
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牛奶营养成分齐全，含有优质蛋白质，易被人体吸收的脂肪，人体必需的维生素A、D等。（)
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在人体，存在于骨中的磷约为（）