某种饼干生产用的抗氧化剂，成分为：抗坏血酸、d/1-生育酚、蔗糖酯、乙醇、磷酸二氢钠
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消费品中的选购品、工业生产用的零配件，由于消费者或用户常对某种品牌的产品发生偏好，尤其适用选择性销售渠道策略。
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某饼干产品配料表为：小麦粉、巧克力颗粒（白砂糖、氢化植物油、可可粉、葡萄糖、乳化剂、香兰素）、植物起酥油、白砂糖、食用盐、乳清粉、膨松剂、食用香精、柠檬酸等。下列说法不正确的是（）。
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原料质量对聚丙烯的生产影响很大，其中（）、（）、（）由于和催化剂体系中的主催化剂、三乙基铝等成分发生化学反应，而使催化剂失活。
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在面包、饼干和挂面生产中，和面加水量的大小顺序为（）。
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单硬脂酸甘油酯是乳化剂的一种，我国食品卫生法规定：通常用于饼干、面包、冰激凌及巧克力糖的最大用量为（）
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载体催化元件中催化剂的主要成分为（）。
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质监局发现王某生产的饼干涉嫌违法使用添加剂，遂将饼干先行登记保存，期限为1个月。有关质监局的先行登记保存行为，下列说法正确的选项是（）
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卵磷脂是典型的乳化剂，其在烘烤面包、饼干和蛋糕中的作用不包括：（）
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生产饼干用的面粉要求面筋含量（），当面团弹性太大时，可加（）来限制面团的弹性。
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6#溶剂油生产中一段加氢所用的催化剂A的主要成分为（）、（）、（），二段加氢所用的还原性催化剂B的主要成分为（）。
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为调查某种疾病在某人群的现患情况，应选用的指标是（）
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营养强化剂维生素D可以用在饼干中。
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我装置用的催化剂为（），保护剂为（）。
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为阻止饼干中油脂的氧化，延长保质期，添加抗氧化剂是有效的，目前常用的抗氧化剂有（）、（）、（）三种。
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转化催化剂的主要成分为（）。
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6#加氢单元由一段加氢和二段加氢构成，一段采用催化剂A，二段采用催化剂B，催化剂A主要成分（），催化剂B主要成分为（）。
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质监局发现王某生产的饼干涉嫌违法使用添加剂，遂将饼干先行登记保存，期限为1个月。根据《行政处罚法》，有关质监局的先行登记保存行为，下列说法正确的是（）。
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二氧化硫转化用的钒催化剂为多相催化剂。
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气焊用的碳化焰，氧-炔比值为小于（)。A.1B.1.8C.1.2D.1.1
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气焊用的中性焰，氧-炔比值为（)。A.1.1～1.2B.1.1～1.4C.1.1～1.5D.1.1～1.8
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某市监局执法人员对个体工商户王某进行检查，经检查，发现王某生产饼干涉嫌违法使用添加剂，执法人员遂当场将饼干先行登记保存，期限为一个月。
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某食品公司生产袋装饼干，其容量服从正态分布，已知标准差σ＝3g，标准规定每袋容量为245g。假定袋装饼干的均值95%置信区间长度不超过2.1g，则样本容量至少为()。
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以下哪种是天然的乳化剂和抗氧化剂，常用于酥性饼干中（）
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8、面筋质的主要成分是蛋白质。面筋质含量较高的面粉适宜用来制作饼干类食品。
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