西餐宴会的餐台布置一般使用()。
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西餐的宴会厅布置包括两个方面:()和()。
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西餐正方形台一般设在宴会厅的()。
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西餐宴会台型分布时,除主台外,餐台的摆放要左右对称,台与台之间距离相等,一般餐台与餐台之间的距离为()。
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宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰,原则是美观大方、主题鲜明、方便就餐和服务便利。
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西餐宴会铺台布一般由()一组合作进行。
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西餐花环式花台适用于()宴会,它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台,花环多用冬青草和鲜花点缀,并注意颜色的协调、距离的均匀、花草品种的搭配对称。
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西餐长台宴会的餐台插花可选择()型。
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西餐长台宴会的餐台插花台可选择()型。
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干鲜花适用于宴会餐台和餐厅装饰,但不适宜()台使用。
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西餐宴会一般摆()蜡烛台。
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下列关于西餐宴会厅的环境布置说法正确的有()。
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西餐宴会的备用餐具占正常使用数的()。
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花环式花台适用于贵宾宴会,它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台,花环多用冬青草和鲜花点缀,并注意颜色的协调、()的均匀、花草品种的搭配对称。
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西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同,但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。()
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高级西餐厅餐台布置十分讲究,从下至上一般铺有三层布草,这三层依次是()。
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高级西餐厅餐台上一般有三层布草——()、()、()。
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在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用,服务员则应按()的顺序进行服务。
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我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、()、冷餐酒会、西餐宴会。
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在西餐宴会上,一般哪一种情况标志着宴会的开始?
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()用途较广,在中、西餐中均可做餐台使用。
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大型餐厅、宴会厅的餐台可分为长台和圆台两种,长台因其台面较长,一般采用半椭圆球形插花。()
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西餐宴会席位安排一般遵循的原则有___()
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中餐宴会安排时,餐台与餐台之间的距离一般不得小于1.5m。()
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西餐宴会的酒杯的数量一般不超过()。
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