20、制作摩卡咖啡时，我们通常使用的杯子采用（）毫升。

相似题目

• 在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨过粗的咖啡粉制作出的咖啡，不会出现（）。

  A . A、克立玛（Crema）呈淡黄色，有气泡 B . B、克立玛（Crema）颜色较浅，有白斑 C . C、克立玛（Crema）颜色较深，有黑色斑纹 D . D、没有克立玛

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• 使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时，咖啡粉量应为（）。

  A . A、4-5克 B . B、6-9克 C . C、10-13克 D . D、14-20克

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• 宴会餐桌上每人面前摆水杯、红白葡萄酒杯等杯子。不可用（）盛茶及咖啡。喝茶及咖啡均要使用（）。

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• 通常，与压力式咖啡机相比，使用虹吸壶制作咖啡，对咖啡粉颗粒度的要求（）

  A . A、更粗 B . B、一样 C . C、更细 D . D、不一定

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• 用摩卡壶制作咖啡前应先用（）清洁滤碗。

  A . A、盐水 B . B、清水 C . C、酒精 D . D、消毒水

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• 咖啡摩卡的制作方式是（）。

  A . A、使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫 B . B、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和炼乳 C . C、使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫 D . D、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后，加入牛奶、巧克力酱和奶沫

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• 关于摩卡壶制作咖啡的步骤，顺序正确的是（）①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内

  A . A、④③①② B . B、③④②① C . C、③④①② D . D、①③④②

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• 出品摩卡壶咖啡时使用的咖啡杯是（）。

  A . 单品杯 B . 花式咖啡杯 C . 意式浓缩咖啡杯 D . 马克杯

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• 在相同条件下，使用压力式咖啡机制作咖啡时，研磨相对较粗的咖啡粉制作出的咖啡（）。

  A . A、克立玛（Crema）较少 B . B、克立玛（Crema）较多 C . C、克立玛（Crema）颜色较深 D . D、口味较浓

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• 我们使用PowerPoint进行课件制作时，会发现，通常可以使用幻灯片母版进行（）或项目符号操作。

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• 用摩卡壶制作咖啡，使用的研磨度为（）。

  A . 粗度研磨 B . 细度研磨 C . 意式研磨 D . 中度研磨

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• 品饮咖啡时，可用碟子托起杯子来喝。

  A . 正确 B . 错误

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• 在阿拉伯一带生产的咖啡豆，通常称之摩卡咖啡，它是源于（）

  A . 山脉的名称 B . 河流的名称 C . 城市名称 D . 港口的名称

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• 制作爱尔兰咖啡需要用到下列哪款杯子（ ）。

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• 在使用摩卡壶制作咖啡时，需要注意往下壶中注水，水位（ ）安全阀。

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• 在制作干卡布时，将牛奶倒入装有浓缩咖啡杯子的（ ）时，可刮入奶泡。

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• 摩卡咖啡在制作是需要加入（ ）。

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• 摩卡咖啡豆的命名源于（ ）。

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• 餐后饮用的咖啡，一般采用（ ）杯子盛装。

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• 使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时，咖啡粉量应为（)。A.4-5克B.6-9克C.10-13克D.14-20克

  使用半自动压力式咖啡机制作一杯咖啡时，咖啡粉量应为()。 A.4-5克 B.6-9克 C.10-13克 D.14-20克

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• 中杯冰摩卡加入多少毫升的莫林巧克力酱（）

  A．5 B．10 C．15 D．20

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• 大杯冰摩卡加入多少毫升的莫林巧克力酱（）

  A．5 B．10 C．15 D．20

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• 3、爱尔兰咖啡制作过程步骤一：用量酒器将（）毫升爱尔兰威士忌注入爱尔兰杯中。

  A．23 B．28 C．30 D．20

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• 13、摩卡壶制作咖啡时，咖啡粉需要细度研磨。

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