膏方熬制时需要打粉的细料有
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用500克面粉和面做发糕，需要苏打粉（）克。
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需要防水的部位要采用掺防水剂或防水粉的防水砂浆，不得用一般水泥砂浆。
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煎制时需要包煎的中药是（）。
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巧克力汁如果是在冷却后才使用，则在熬制时可稍熬稠一些。
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下列属于传统的细料药的有（）
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催化重整装置加氢预处理系统开工，需要准备的化工料有（）。
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燕窝在发制时需要用碱水进行提质，一般用750g开水，（）食用碱。
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需要有阻尼的动圈，在绕制时，先（），然后将（）。
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膏方加工时，所有饮片一般需要熬制（ ）遍
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熬制秋梨膏时，梨汁需要提前处理好，并于收膏时加入
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膏方制备时需要提前加工处理的药物的是（ ）
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熬制膏方时，饮片一般需要提前浸泡，描述正确的是（ ）
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膏方熬制中，砂仁打粉后的加入时机是
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膏方在处方时需要计算药物总量
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关于饮片的预处理，素膏一般不打粉，荤膏为了出膏率高需要打粉。
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为使制作的膏方质地更加细腻，膏体不混浊且保质期长，一般不需要打粉的是（ ）
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饮片在熬制第二、三遍时，为防止有效成分的回缩，需要加入（ )
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为避免浪费，膏方中细料贵重药材需要单独加工处理。
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滤过的药液加热浓缩，浓缩到一定程度，可加入单独处理的细料药液，继续加热浓缩至稠厚状，得到“清膏”。
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盐焗鸡在焗制前不需要用盐或酱油腌制，因为在焗制时盐的味咸味会渗透到鸡肉里面。此题为判断题(对，错)。
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一般清汤也称鸡清汤，熬制时必须用小火，否则汤要（）
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聚合污水处理所需要的化工料有硫酸、硫酸亚铁、SA-160、石灰水。（)
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检测管也称比色管，是一种内部填充化学试剂显示指示粉的小玻璃管，一般选用内径为（),长度为120～180mm的细玻璃管。
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米粉面团和制时掺粉的作用是什么？
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