绝大部分酒的酒度都以体积分数（质量）表示。

相似题目

• 钻井液的含砂量是指钻井液中不能通过（）（即边长为74btm）筛子的砂子，常以质量分数或体积分数（％）来表示。

  A . A、150目 B . B、180目 C . C、200目 D . D、220目

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• 白兰地的酒度为（）

  A . 40﹪﹙V/V﹚ B . 43﹪﹙V/V﹚ C . 45﹪﹙V/V﹚ D . 52﹪﹙V/V﹚

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• 常用的酒度表示方法有标准酒度，英制酒度和德制酒度。

  A . 正确 B . 错误

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• （）是衡量白酒酒度高低的标志，白酒的酒度是以（）来表示的。

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• 馏出酒液的酒度，主要以经验观察，即所谓看花取酒。开始馏出的酒度泡沫较多，较大，持久，称为（）；酒度略低时，泡沫较小，逐渐细碎，但仍较持久，称为（）.

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• 黄酒的酒度一般在（）度。

  A . A、10～15 B . B、15～20 C . C、20～30 D . D、30～40

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• 中国红葡萄酒的酒度为（）。

  A . 12° B . 16° C . 18° D . 20°

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• 我国国产果酒的酒度多在12－（）%。

  A . 16 B . 18 C . 18.5 D . 20

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• 啤酒有两个“度”，一个是麦芽浓度，一个是酒度，啤酒的酒度范围一般在（）。

  A . 3%~5%（V/V） B . 7%~8%（V/V） C . 1.2%~8.5%（V/V） D . 13%~15%（V/V）

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• 在线分析中气体浓度的表示方法有：气体摩尔分数、体积分数、（）、质量分数。

  A . 质量浓度 B . 物质的量浓度 C . 气体常数 D . 相对含量

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• 啤酒瓶上的酒标标示11度是指啤酒的酒度。

  A . 正确 B . 错误

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• GB/T601中，指出所用溶液以（%）表示的均为质量分数，只有（）中的（%）为体积分数。

  A . A、氨水（30%） B . B、乙醇（95%） C . C、高氯酸 D . D、硫酸（98%）

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• 在白兰地的酒标上标“VO”，表示此酒的陈酿时间应为（）。

  A . A、6~8年 B . B、8~10年 C . C、10~12年 D . D、12~14年

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• 竹叶青的酒度为（）。

  A . 30° B . 40° C . 45° D . 50°

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• 什么是酒的酒度？

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• 目前世界上流行的酒度表尔法有三种：英制酒度、法制酒度、美制酒度。

  A . 正确 B . 错误

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• 白酒的酒度是以（）℃时酒精的容量百分比来表示的。

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• 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100mL的酒中怎么表示？

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• 国际流行的酒度表示法有两种，即英制和美制。

  A . 正确 B . 错误

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• 国际上使用的酒度表达方法有3种：标准酒度、（）、美制酒度。

  A . 英制酒度 B . 法制酒度 C . 德制酒度 D . 俄制酒度

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• 目前世界上最流行的酒度表示法是标准酒度法。

  A . 正确 B . 错误

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• 品种葡萄酒用所标注的葡萄品种酿制的酒所占比例不低于酒含量的80%（体积分数）（）

  是 否

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• 保健竹叶青酒的酒度为28度和38度。保健功效为（）

  A．润肝健脾 B．抗氧化 C．改善肠道菌群 D．免疫调节

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• 20、从理论上讲，加入17g/L蔗糖可使酒度提高1%（体积分数）。

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