减少蔬菜水果中维生素C损失的方法（）
相似题目
-
为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）。
-
对富含维生素C的原料，加热时间不宜过长，如蔬菜煮5到10分钟，维生素损失率可达（）。
-
为了减少维生素C的更多损失，炊具应避免使用（）
-
在加工、烹调中，减少蔬菜中维生素损失的方法有（）
-
蔬菜在烹调过程中，为减少维生素C的损失，提高其对热的稳定性，可以在烹调时适当加些醋。
-
下列（）方法都能在烹饪中减少蔬菜营养素的损失。
-
可增加水果维生素损失的加工方法有（）。
-
加醋烹调可以减少蔬菜中维生素C的加热损失。（）
-
可以最有效地减少蔬菜中营养素的损失的方法是（）。
-
降低蔬菜中维生素损失的有效措施（）
-
蔬菜焯水后，会损失维生素C和叶酸，却会除去其中的大部分草酸。（）
-
烹调富含维生素C的新鲜蔬菜最佳的方法就是用旺火、热油、快速成菜的方法。
-
蔬菜汆水时，在沸水中加入少量油脂不仅可以减少维生素的损失，而且可以使蔬菜的颜色更加鲜亮，而加入碱的效果则恰恰相反。
-
蔬菜焯水时应该猛火沸水，这样可以减少维生素的损失。
-
水果用晒干方法制作成干制品之后，维生素C虽然有损失，但胡萝卜素却能很好地保存下来。（）
-
不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。使新鲜蔬菜中维生素C丢失较多的是（）。
-
蔬菜加工中维生素损失最少的烹调方法是（）。
-
烹调蔬菜时,加醋可减少维生素B、C的损失。( )
-
食品加工时加入下列成分 _______ ，可减少维生素 C 的损失。
-
叶菜类蔬菜在烹调时避免或减少营养损失应采用（ ）烹调方法。
-
对富含维生素 C 的原料，加热时间不宜过长，如蔬菜煮 5 到 10 分钟，维生素损失率可达
-
新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有部分损失（）
-
炒菜时要慢火快炒，即用高温、短时间炒，可以减少维生素C的损失。（）
推荐题目
- 创作动机本身有可以根据不同的标准划分为不同的类型，根据创作动机在创作活动中所起的不同作用有可以分为（）。
- 防伪反假业务敏感信息报送方式不可以采取（）
- 承包人必须在发出索赔意向通知后的( )天内，提交一份详细的索赔文件和有关资料。
- 被称为“西方音乐之父”的是哪位音乐家（）
- 在进行互斥方案相对经济效果评价时，一般按（）由低到高进行两个方案的比选。
- 磁吹避雷器与普通阀式避雷器在结构上的区别，主要是磁吹避雷器中的阀片少。
- 房地产金融按其融通方式可划分为()。
- 从事接触职业病危害的作业的劳动者不必负责。
- 甲担保公司为乙某购买住房贷款提供担保，委托丁保险经纪公司向丙保险公司为其提供担保的乙某抵押房地产代理办理投保，保险最终的受益人为贷款银行戊银行。该保险合同中介入是（）。
- 关于“手机上网安心宝”介绍正确的是（）