（)在酶作用下，可生成苹果酸，该酶属于EC分类中的（)酶类。
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斐林试剂与果糖作用可生成下列哪种沉淀（）
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酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的淀粉在酶的作用下，转化为乙醇。
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蛋白质在酶的作用下可完全水解成（）
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麦芽制造的主要目的是：使大麦生成各种（），并使大麦胚乳中的成分在酶的作用下，达到适度的溶解；去掉绿麦芽的生腥味，产生啤酒特有的色、香和风味成分。
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血液遇（），在酶的作用下凝固成凝胶
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酒类的生产是建立在微生物学的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终化为（）
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酒的生产是建立在生物技术基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转化为乙醇。
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（）气是最轻的气体与O2作用可生成水。
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在紫外光线作用下，使氯和沸腾的甲苯作用，依次可生成（）。
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阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成（ ）。
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阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成（）。
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在乳酸菌作用下将苹果酸分解成乳酸和CO2的过程，称为（）。
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EC2.1.2.1中的EC是（）的简称，第一个数字2表示该酶属于（）。
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在酸作用下，可生成没食子酸的鞣质是（）
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酒的生产是建立在微生物的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转化为（）。
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酒的生产是建立在（）的基础上的，酿酒原料中的糖在酶的作用下，最终转为乙醇。
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制麦即是使大麦生成各种酶，并使大麦（）中的成分在酶的作用下，达到适度的溶解，去掉率麦芽的（）。产生啤酒特有的色、香、味。
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在酶的作用下蛋黄膜的韧性张力溶液，在酶的作用下易水解变稀（）
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羧基中的羟基被烷氧基取代，可生成（)。
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羧基中的羟基被卤素取代，可生成（)。
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羧基中的羟基被氨基取代，可生成（)。
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10、阳光中的紫外线照射到皮肤上可生成
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固氮酶除了可使N2还原成以外，还能对其它含有三键的物质还原，如、等。该酶促作用过程中消耗的能量形式为。
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乳酸在酶的作用下生成丙酮酸的反应属于生物氧化中的（)。
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