葡萄酒、啤酒都属于低度酒。

相似题目

• 一般认为，酒度在20%（V/V）以下的属于低度酒，以下属于低度酒的是（）。

  A . 汾酒 B . 竹叶青酒 C . 香槟酒 D . 洋河酒

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• 陈年的白葡萄酒都必须经过换瓶（Decant）的手续，以便保持酒的品质。

  A . 正确 B . 错误

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• 兰比克啤酒具有特殊的酒香味和（），象葡萄酒而不太像啤酒。

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• 啤酒按照（）将其分为低度啤酒、中度啤酒和高度啤酒。

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• 中国酒按（）分为高度酒、中度酒、低度酒三类。

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• 按照酒的分类，葡萄酒、啤酒都属于发酵酒。（）

  A . 正确 B . 错误

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• 按酒精含量的不同，可分为低度酒、中度酒和高度酒，高度酒酒度为（）。

  A . 35%以上 B . 40%以上 C . 45%以上 D . 50%以上

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• 关于黄酒的正确叙述是酒精含量是3％～18％、采用人工接种发酵工艺、属于低度压榨酒、制作原料主要是（）。

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• 啤酒属于发酵酒，所以酒中出现沉淀物是正常现象。

  A . 正确 B . 错误

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• 葡萄酒和黄酒都是属于低度酒。

  A . 正确 B . 错误

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• 黄酒是以大米、黍米为原料的低度（）酒。

  A . 蒸馏 B . 压榨 C . 发酵 D . 酿造

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• 第一个获得国家优质酒称号的低度酒是（）。

  A . A、38%vol洋河大曲 B . B、38%vol张弓大曲 C . C、39%vol双沟大曲 D . D、38%vol津酒

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• 低度酒

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• 低度酒指乙醇含量在（）以下的饮料酒，这类酒刺激性小。

  A . A、17° B . B、18° C . C、19° D . D、20°

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• 中国酒按酿酒方法分类，常见的葡萄酒、啤酒、黄酒、米酒等属于（）酒。

  A . A、蒸馏 B . B、发酵 C . C、配制 D . D、勾兑

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• 西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。

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• 啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。

  A . 大米 B . 大麦 C . 小麦 D . 高粱

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• 在保管酒水时要注意控制好保管温度，对黄酒、啤酒、果酒等低度酒一般以（）为宜。

  A . A、5°C-25°C B . B、0°C-10°C C . C、10°C-20°C D . D、15°C-25°C

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• 酒类支出主要是指购买白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒，包括低度酒精饮料或不含酒精的啤酒等酒类的支出，包括买来在家里喝的酒类和在餐馆、旅馆、酒吧等消费的酒类。

  A . 正确 B . 错误

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• 每个葡萄酒国家都有自己著名的酒庄，下列酒庄属于美国的是

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• 西餐宴会用酒通常选用红、白葡萄酒及烈酒、香槟酒、啤酒、鸡尾酒等。（ ）

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• 8、按（）我们将白酒分为高度酒、中度酒和低度酒。

  A．香型 B．糖化发酵剂 C．酒度 D．工艺

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• 5、低度酒是指（）。

  A．蒸馏酒 B．配制酒 C．百加得 D．发酵酒

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