酒花应()贮藏,可以较长时间保持其色泽,香味和α-酸含量。
相似题目
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酒花中的β-酸在麦汁煮沸时的转化产物,其苦味为α-酸的35%--50%,苦味比α-酸、异α-酸更细腻、柔和。
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()是指被贮藏的对象所处的环境介质是气体,但不是一般的空气,而是人为控制的不同成分气体的混合物如N2、O2、CO2、CO等各种气体混合物保持各种气体成分浓度一定,并在冷藏条件下作较长时间的贮藏。
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记忆的心理过程包括诅记、保持、回忆和认知四个环节。()是巩固已经识记的知识和经验的过程,使识记材料较长时间地保持在脑海中。
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()粉底能持久,可以保持较长时间不脱妆。
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当7~8月份气温平均在17℃~22℃时,啤酒花()也普遍较高,α-酸含量也较高。
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新疆所产啤酒花,花体大,花粉多,色泽好,香味浓,油性强,杂质少,特别是酒花的主要有效成分()的含量之高,在世界上名列前茅,因此受到国内外市场的欢迎。
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铁素体・奥氏体双相不锈钢在600-1000℃范围内较长时间加热时,有α相和γ相转变。
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酒花及制品的国家标准规定,颗粒酒花的α一酸含量应比压缩酒花高,因为经过了一定的清理。
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香型酒花和苦型酒花相比,α酸含量较(),多酚含量较(),法尼烯含量高,香叶烯含量较低,律草烯和石竹烯的比值较高。
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研究表明,短暂的小睡可以帮助在较长时间的清醒中保持身体机能,小睡最有效的时间是(),也就是说,如果有机会就应该小睡。
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评估酒花贮藏过程中的陈化、α-酸、β-酸损失的指标称为(),其数值为新鲜酒花低、陈酒花高。
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厨房中冷冻电冰箱,冷冻的温度可以保持在()以下,可用于食品较长时间的贮藏。
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酒花软树脂包括α-酸、β-酸和无定型的软树脂,在啤酒酿造过程中,除去麦糟和沉渣的损失,真正存在于啤酒中只有()左右。
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喷雾干燥适用于()性物料的干燥,能保持产品的营养、色泽和香味。
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优级压缩酒花α一酸含量应达()%以上,优级90型颗粒酒花α一酸含量应达()%以上。
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在幼儿期,儿童的兴奋和抑制机能不断增强,因而他们可以较长时间保持注意。
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大米是最常用的辅助原料。添加大米的啤酒,色泽浅、口味清爽、泡沫细腻、酒花香味突出、非生物性好。大米淀粉含量高,蛋白质、多酚类物质、脂肪含量较麦芽低,其水分含量为()。
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啤酒花的主要化学成分α-酸、β-酸、()和多酚物质等。
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1、啤酒花对于啤酒酿造有益的三大主要成份是α-酸、β-酸和酒花油。
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将茶叶冷藏在____以下,可以抑制褐变,能较长时间保持名优茶的色泽和风味。
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酒花中的β-酸在麦汁煮沸时的转化产物,其苦味为α-酸的35%--50%,苦味比α-酸、异α-酸更细腻、柔和。此题为判断题(对,错)。
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K2Cr2O7溶液稳定,置于密闭容器中,其浓度可保持较长时间不变。此题为判断题(对,错)。
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1、粉尘分为降尘和飘尘。飘尘颗粒较小, 粒径在10μm 以下, 可以长时间在空气中悬浮飘动,它是一种气溶胶体, 其分散介质是空气, 分散相是固体颗粒。()
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我国优质啤酒的特点:()为12°,酒液色泽透明、清亮有光、无悬浮物、有酒花所产生的微苦和麦芽酒香味。