酒花及制品的国家标准规定，颗粒酒花的α一酸含量应比压缩酒花高，因为经过了一定的清理。
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目前国际上多以α一酸为计算基础来表示酒花添加量。
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常用酒花制品有（）、（）等。
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当7~8月份气温平均在17℃~22℃时，啤酒花（）也普遍较高，α-酸含量也较高。
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一级压缩啤酒花和二级颗粒啤酒花的水分含量在（）范围内，都达到了国GB10347.1-89的该项质量要求。
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香型酒花和苦型酒花相比，α酸含量较（），多酚含量较（），法尼烯含量高，香叶烯含量较低，律草烯和石竹烯的比值较高。
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酒花的分类主要根据酒花中a-酸含量和香气组成进行划分。
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糖化醪pH值降低后，酒花树脂浸出率低，u一酸的异构率也较低，影响酒花的利用率，但酒花的苦味比较柔和。
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麦汁煮沸时，随着酒花添加量的提高，α-酸的收得率反而降低。
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评估酒花贮藏过程中的陈化、α-酸、β-酸损失的指标称为（），其数值为新鲜酒花低、陈酒花高。
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按照我国酒花标准规定，HSI（）时是不新鲜的酒花。
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麦汁煮沸后，加颗粒酒花，必需用酒花分离器。
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酒花浸膏的一酸利用率比原酒花高。
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优级压缩酒花α一酸含量应达（）％以上，优级90型颗粒酒花α一酸含量应达（）％以上。
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酒花应（）贮藏，可以较长时间保持其色泽，香味和α-酸含量。
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酒花制品优点。。
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啤酒花植株营养生长基本停止，球果呈现出品种固有的形状，松果形、卵形，呈黄绿色。花粉金黄色，（）含量符合该品种标准，球果含水量80%左右。手握啤酒花球果有沙沙声，为成熟期，生产上称为采收期。
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啤酒花的主要化学成分α-酸、β-酸、（）和多酚物质等。
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颗粒酒花
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啤酒酿造中，麦汁煮沸后，加颗粒酒花，必需用酒花分离器。（）
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啤酒酿造中，麦汁煮沸后，加颗粒酒花，必需用酒花分离器。 （）
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1、啤酒花对于啤酒酿造有益的三大主要成份是α-酸、β-酸和酒花油。
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酒花浸膏的一酸利用率比原酒花高。此题为判断题(对，错)。
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麦汁煮沸时，随着酒花添加量的提高，α—酸的收得率反而降低。
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存放颗粒酒花的冷库，其温度控制要求为（）
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