酒花浸膏的一酸利用率比原酒花高。
相似题目
-
酒花浸膏是将酒花中的有效成分萃取出来制成浓缩了5—10倍的树脂浸膏，可取代全酒花使用。
-
酒花中的β-酸在麦汁煮沸时的转化产物，其苦味为α-酸的35%--50%，苦味比α-酸、异α-酸更细腻、柔和。
-
目前国际上多以α一酸为计算基础来表示酒花添加量。
-
氧化的α一酸在275nm处有较高吸光度。
-
酒花多酚比麦芽多酚（），为了充分发挥麦芽多酚的作用，通常在煮沸10—30分钟后再加入酒花。
-
原子吸收分析中，常用（）与另一酸混合使用溶解样品。
-
酒花及制品的国家标准规定，颗粒酒花的α一酸含量应比压缩酒花高，因为经过了一定的清理。
-
糖化醪pH值降低后，酒花树脂浸出率低，u一酸的异构率也较低，影响酒花的利用率，但酒花的苦味比较柔和。
-
酒花利用率是指所形成的（）量与所使用酒花中的（）量的比值。
-
AVO处理技术是利用CDP道集资料分析反射波振幅的随炮检距，即（）的变化规律，以估算介质的弹性参数泊松比，进一步推断岩性和含气情况的一种处理方法。
-
还原型异构化酒花浸膏，不仅具有（），还具有强（）所以能减少“日光臭”的生成和改进泡沫性能。
-
将异α－酸侧链上的三对C=C－双链加氢还原，即可制成（）、（）和六氢异构α一酸浸膏。
-
优级压缩酒花α一酸含量应达（）％以上，优级90型颗粒酒花α一酸含量应达（）％以上。
-
啤酒是以谷物为原料、啤酒花为香料经发酵酿制而成的一种含有大量二氧化碳气体的低度酒，其酿制原料中为（）。
-
目前制备酒花浸膏最常用的方法为C萃取法和（）萃取法。
-
合理的延长煮沸时间，对蛋白质凝固、提高酒花利用率和还原物质的形成是有利的。
-
对于提升花絮较晚的啤酒花品种，把主蔓10——15节的一次侧枝留3——4节摘心，可促发（），提早结球果。
-
将异α-酸侧链上的三对C=C-双链加氢还原，即可制成（)、（)和六氢异构α一酸浸膏。
-
酒花浸膏的一酸利用率比原酒花高。此题为判断题(对，错)。
-
酒花中的β-酸在麦汁煮沸时的转化产物，其苦味为α-酸的35%--50%，苦味比α-酸、异α-酸更细腻、柔和。此题为判断题(对，错)。
-
酒花多酚比麦芽多酚（），为了充分发挥麦芽多酚的作用，通常在煮沸10～30分钟后再加入酒花。
-
过滤、稀释过程添加酶清、酒花浸膏应记录（）
-
酒花浸膏（赫兹布鲁克香型）贮存温度条件为（）
-
人类在原始生活中利用树叶、兽皮来蔽体取暖。在渔牧生活中结网捕鱼，就懂得运用编织的技法，随着文明的演进与科技的发明，人类还充分利用各类动、植物等天然纤维编织出毛衣。对于毛衣比一般衣物保暖解释正确的一项是（）
推荐题目
- 怎样培养幼儿的能力？
- 在控制管缆中，采用电动液压控制缆，反应速度快，传输控制信号的有效距离可6000至7000米。
- 舌下给药的特点是（）
- 在Word中，对文本进行删除、移动、复制等操作前，首先需要选定操作的范围，每次能够选取多个连续区域中的文本和图片。
- 下列关于机动车驾驶证的说法错误的是（）。
- 平衡型机械密封适用于（）
- 物理系统的尺寸接近电子波长时,电子波动性开始显现,电子具有()等特征。
- 值班人员对系统工作登记表核实完毕后，交接双方应对系统进行全面检查，并对该班次工作表中重点记录的系统部位进行仔细核查以便事后追溯。()此题为判断题(对，错)。
- 成人新型冠状病毒肺炎的临床特点，错误的是（)。
- 中央根据地取得第四次反“围剿“战争胜利的时间是（）